Кто бы ни изобрел это блюдо, но впоследствии мы его знаем как итальянскую пиццу. Когда в начале XVI века в Европу завезли помидоры, именно находчивые итальянцы нашли применение им на лепешках с сыром.
Раньше пицца считалась пищей бедняков, но и в наше время она остается самой демократичной едой для всех слоев населения.
История создания и происхождения. В честь кого или чего названа и из какой страны?
Маргарита – это пицца, любимая многими людьми за свой потрясающий вкус, а также привлекающий вид. Но это та разновидность пицц, которая отличается наличием своей собственной истории. А как она появилась и почему же она так называется?
Существует множество самых разнообразных историй о происхождении Маргариты, но наибольшей популярностью отличается та, в которой годом изобретения этого любимого многими блюда значится 1889. Произошло это в Италии во времена правления короля Умберто I и жены его Маргариты Савойской. Приехав в Неаполь, пара решила испробовать традиционное неаполетанское блюдо, которое было весьма распространено среди простого люда – открытый пирог, напоминавший хлеб с начинкой.
Для приготовления угощения был приглашён один из самых знаменитых пиццайоло – Рафаэлле Эспозито. Он изготовил сразу три пиццы: первая – с томатами и добавлением чеснока, вторая – со шпиком, базиликом и сыром, третья – с томатами, базиликом и белой разновидностью сыра. Цвета последней повторяли оттенки итальянского флага, что являлось символом веры, надежды и добродетели простого народа.
Третий вид угощения так понравился королеве, что та высказала свою благодарность пекарю в письменном виде. А польщенный Эспозито назвал эту пиццу в честь Маргариты. После женщина пожелала, чтобы угощение, носящее королевское имя, готовилось и в стенах её дворца. Таким образом, обыкновенное блюдо городских жителей стало утончённым и изысканным угощением.
Пицца и чиз
Когда человек берёт ломтик готовой пиццы, сыр должен вовремя разорваться и легко отпустить кусок, а не тянуться от него длинными нитями. По мнению итальянских пиццайоло, лучше всего эти требования выполняет полутвёрдая моцарелла, сделанная специально для пиццы. Только не путайте её с шариками, которые продаются в рассоле. Пицца-чиз реализуется в виде брусочков в вакуумных пакетах, она менее влажная и жирная. Сыр надо нарезать на кубики примерно 1 на 1 см, рассыпать поверх томатного соуса, добавить зелёный базилик с орегано и отправить «Маргариту» в печь. Если положите на лепёшку рассольную моцареллу, она отдаст много жидкости и пицца будет сыроватой. Можете также использовать любой твёрдый сыр, правда, он даст жёсткую корочку.
Интересно
В США каждый год проходят соревнования по скоростному поеданию пиццы. Последним победителем стал Джои Честнут, который за 10 мин. проглотил 45 больших треугольников пиццы. В результате он получил 5000 долларов и 11 700 килокалорий. После соревнований Джои два дня вообще не мог смотреть на еду.
https://youtube.com/watch?v=p6BwAzAVKxc
Читайте также:
https://youtube.com/watch?v=B5WBKrdyZck
Калорийность на тонком тесте и вес
Вес пиццы вариабелен и может составлять от 600 до 1300 грамм. Энергетическая ценность на 100 грамм так же различна: диапазон составляет 160-210 кКал. Чаще всего каллораж во многом определяется количеством и качеством составляющих элементов. Так при большем содержании сахара, дрожжей и сыра пицца будет иметь куда более высокую пищевую ценность. В особенности калорийность увеличивается при введении в блюдо дополнительных компонентов типа салями, растительного масла, дополнительных видов сыров (например, пармезан).
Например, энергетическая ценность пиццы Маргарита на тонком тесте составляет 207,6 кКал. При использовании обычного теста (в нём на 100 грамм массы приходится больше теста) – 209,7 кКал, а при введении большего количества Моцареллы калорийность возрастает до 220 кКал.
Один кусок пиццы редко бывает более 100 грамм, поэтому средняя его пищевая ценность составляет около 200 кКал.
Видео о том, как приготовить тонкое тесто для пиццы Маргарита без дрожжей и яиц
Еще хочу поделиться видео-рецептом пиццы, по которому я готовила не один раз. Этот рецепт без дрожжей, молока и яиц, если Вы в поисках именно такого рецепта, то ура, Вы его нашли. Это очень быстрый и очень вкусный рецепт, обязательно попробуйте приготовить!
На этом у меня все! Надеюсь рецепты Вам придутся по душе, а итальянская вкусняшка получится просто бесподобной!
Если у Вас есть свой фирменный и проверенный рецепт, обязательно поделитесь им в комментариях, а мы по нему с удовольствием приготовим!
Классический рецепт в духовке с фото в домашних условиях
Эта пицца отличается не только своей вкуснотой, но и быстротой приготовления.
Для её изготовления понадобятся следующие составляющие:
-
Читайте также:
- пшеничная мука – 300 грамм;
- соль – 1 чайная ложка;
- быстрые дрожжи – 1 чайная ложка;
- оливковое масло – 1 столовая ложка;
- вода – 0,2 литра;
- томатная паста – 0,1 литра;
- свежий (можно сушенный) базилик – 5-10 грамм;
- чеснок – 1 зубчик;
- сыр Моцарелла – 250 грамм;
- помидоры (можно Черри) среднего размера – 3-4 штуки.
Как приготовить настоящую итальянскую основу?
- В большой ёмкости смешиваем муку, дрожжи и соль, перемешиваем. Добавляем воду комнатной температуры, размешиваем до однородной консистенции.
- Полученное тесто переносим на стол, посыпанный мукой, вымешиваем около 5 минут. После откладываем и накрываем полотенцем для увеличения его размера.
Состав ингредиентов и описание процесса приготовления
- Смешиваем предварительно порубленный базилик, томатную пасту, измельченный зубчик чеснока.
- Нарезаем кружочками помидоры, режем дольками или трём сыр.
- Раскатываем предварительно приготовленное тесто.
Следует раскатывать тонким слоем, так как в духовом шкафу поднимется ещё.
- Выкладывается на противень.
- Смазываем всю поверхность основы соусом, выкладываем помидоры и сыр.
- Сбрызгиваем оливковым маслом.
- Противень с пиццей отправляем в предварительно разогретую духовку. Выпекаем в течение 10-12 минут до образования хрустящей корочки.
СПРАВКА! Духовой шкаф должен быть разогрет до температуры 220-240 градусов.
Рецепт пиццы с колбасой на слоеном тесте
Когда не хватает опыта или просто времени на приготовление сложных блюд, пиццу можно сделать на слоеном тесте из магазина. Чтобы получить более сытный вариант, в начинку добавляется колбаска, а подается блюдо также как Маргарита – украшенным базиликом и с оливковым маслом.
Слоеное тесто – нежное и хрупкое, немного сухое. Идеальный вариант пиццы из него – это в формате закусочных мини-коржиков. Они равномернее и быстрее пропекаются, не успев подсохнуть, и хорошо поднимаются.
Приготовление:
1. Тесто необходимо разморозить при комнатной температуре. Если делать это в микроволновке, то края подветрятся, а серединка останется холодной.
Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на мини-пиццы.
2. Выпекать удобнее на пергаментной или тефлоновой бумаге, можно воспользоваться силиконовым матом. Переложить заготовки на выстеленный противень.
3. Смазать соусом, приготовленным из протертых томатов. Его следует использовать немного, чтобы тесто не раскисло. Уложить начинку.
4. Сверху обильно посыпать измельченным сыром.
5. Выпекать мини-пиццы следует при температуре 200 градусов около четверти часа.
Такую пиццу удобно брать с собой для перекуса в школу или на работу. Она отлично подойдет для фуршета или молодежной вечеринки в качестве закуски.
Как сделать по рекомендациям школы Маттео Лаи?
Кулинарная школа Маттео Лаи – это курсы, проводимые самим бренд-шефом Маттео Лаи, в итальянских ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга.
Секрет пиццы от Маттео Лаи – длительная выдержка теста при низкой температуре.
Для приготовления пиццы потребуются:
- пшеничная мука – 640 грамм;
- вода – 380 грамм;
- дрожжи свежие – 4 грамма;
- соль – 2 чайной ложки;
- помидоры – 800 грамм;
- базилик – 40 грамм;
- масло оливковое – 100 грамм;
- сыр моцарелла – 520 грамм;
- чеснок – 16 грамм;
- любовь к Маргарите – 1 штука.
Тесто:
- выливаем воду в ёмкость, добавляем пищевые дрожжи, соль;
- постепенно вводим в смесь муку, постоянно помешивая;
- производим замешивание теста,
- разделяем на 4 равных части,
- накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 48 часов в холодильнике.
Для соуса и дальнейшего приготовления:
- помидоры измельчаем, добавляем листья базилика, измельченный чеснок;
- добавьте немного оливкового масла и щепотку соли, тщательно перемешайте;
- раскатываем основу под пиццу круглой формы;
- выкладываем получившийся соус, предварительно нарезанную кубиками Моцареллу;
- отправляем в духовой шкаф, нагретый до температуры 250 градусов на 7 минут.
ВАЖНО! Не забудьте при выкладывании начинки оставить бортики.
Как обойтись без печи?
Какой бы вариант пиццы вы ни выбрали, её надо хорошо запечь. Если у вас на кухне не стоит русская печка, максимально разогревайте свою духовку.
Причём, включите конвектор для большей циркуляции горячего воздуха и только тогда кладите пиццу. В духовке при 250 ºС она печётся примерно 15-20 мин., но за готовностью лучше следить самостоятельно, ведь процесс зависит и от работы техники, и от размера лепёшки. Если передержите тонкое тесто, оно высохнет и будет похоже на крекер. Если не дожарите толстую пиццу с богатой начинкой, она будет просто несъедобна. Правильная лепёшка должна получиться тонкой, мягкой и сочной, в меру влажной и с приятной, немного хрустящей корочкой. Сбрызните её оливковым маслом, разрежьте на кусочки ножом-роликом и дегустируйте, пока она тёплая: возьмите ароматный треугольничек, сложите его вдвое, чтобы начинка оказалась внутри (у хорошей пиццы он не должен сломаться), и наслаждайтесь вкусом.
Интересно
В итальянском курортном городке Агрополи можно попробовать пиццу за 8300 евро. Называется она «Людовик XIII» и имеет диаметр всего 20 см. Для её приготовления используются самая элитная мука и красная австралийская соль Murray River, а начинкой являются икра тунца, лангуст и омар, которые заливаются коньяком Louis XIII Remy Martin. Впрочем, пицца не пользуется спросом ни у местного населения, ни у туристов.
Как готовить пошагово по Джейму Оливеру?
Джейми Оливер – повар английского происхождения. Знаменит своим необычным подходом к приготовлению пищи, написал множество книг по кулинарии, популяризатор здорового питания среди детей школьного возраста в Великобритании, а также владелец сети благотворительных ресторанов «Fifteen» в нескольких странах мира.
У этого повара есть свой рецепт всеми любимой Маргариты, для которой требуется взять:
- мука – 500 грамм;
- морская соль – половина чайной ложки;
- сухие дрожжи – 7 грамм;
- сахарная пудра – половина столовой ложки;
- масло оливковое – 2 столовых ложки;
- вода – 330 мл;
- томатный соус – 4 столовых ложки;
- Моцарелла – 500 грамм;
- базилик – 10 грамм;
- руккола – 15 грамм;
- салями – 60-70 грамм;
- лимонный сок.
Секрет пиццы от Джейми Оливера – дополнение пиццы после выпечки другими составляющими.
Тесто:
- смешиваем в ёмкости воду, дрожжи, сахарную пудру, соль, оливковое масло;
- просеиваем муку над рабочей поверхностью, в центре делаем углубление, куда выливаем получившийся состав;
- с краёв стряхиваем муку в центр, к жидкости;
- постепенно отправляем всё больше муки до тех пор, пока смесь не приобретет тестообразную консистенцию;
- полученный шар теста обсыпаем мукой и помещаем в глубокую миску, с заранее приготовленной мукой, накрываем и оставляем настояться в течение часа.
Приготовление пиццы:
- раскатываем основу, выкладываем томатный соус;
- кусочками рвём Моцареллу на основу и листочки базилика, сбрызгиваем оливковым маслом;
- отправляем в духовку;
- пока основа готовится в духовом шкафу, смешиваем мелко нарезанную рукколу, сок лимона и оливковое масло;
- достаём пиццу из духовки;
- выкладываем предварительно нарезанное салями, полученную смесь с рукколой.
Чем украсить «Маргариту»?
«Маргариту» не зря называют матерью всех итальянских пицц. Если вы сделали лепёшку из теста, смазали её томатным соусом и положили сыр, дальше можете добавлять какие угодно начинки. Конечно, итальянцы иногда диву даются, какие добавки используют русские хозяйки. Солёные огурцы, варёные сосиски, докторская колбаса? Всё это чисто русские изобретения. Главное — не забывайте основное правило этого блюда: печётся оно очень быстро, поэтому все ингредиенты должны быть полуготовыми. Шампиньоны, курочку и мясо обжарьте, рыбку и морепродукты бланшируйте. Чтобы ускорить процесс, удобнее иметь дело с готовыми продуктами (ветчина, оливки, каперсы, консервированный тунец) или плодами, которые можно использовать свежими (помидоры, перец). Кстати, в Италии очень популярен вариант пиццы, когда лепёшка с соусом и сыром запекается, а потом на готовую «Маргариту» кладутся необработанные ингредиенты, например, тонкие слайсы ветчины, листья салата и тёртый пармезан.
Интересно
Несколько лет назад неаполитанские повара вышли на главную площадь и раздали прохожим пять тысяч бесплатных «Маргарит». Таким образом пиццайоло выразили своё возмущение ростом цен в ресторанах на свой продукт. Они считают, что «Маргарита» не может стоить 25-30 евро и должна быть доступна абсолютно всем, ведь делается она из дешёвых продуктов — теста, томатов и моцареллы.
Из чего состоит блюдо Анастасии Скрипкиной и как выглядит?
Анастасия Скрипкина – это блоггер, которая является автором и ведущим кулинарного сайта. На нём предлагается огромное количество разнообразных рецептов, из которых каждый найдёт что-то для себя.
Составляющими ингредиентами являются:
- вода – 180 мл;
- сухие дрожжи – 1 упаковка;
- сахар – 1,5 чайных ложки;
- соль – 1 чайная ложка;
- растительное масло – 4 столовых ложки;
- пшеничная мука – 250-300 грамм;
- помидоры – 0,5 кг;
- Моцарелла – 250 грамм;
- орегано по вкусу;
- перец.
Секрет лакомства от Анастасии Скрипкиной – приготовление теста на опаре.
Тесто:
- воду подогреваем, добавляем дрожжи, сахар, всыпаем немного муки, перемешиваем;
- укрываем полотенцем, ставим в тёплое место;
- после увеличения опары в два раза вводим соль, масло растительного происхождения;
- добавляем муку, осуществляем замешивание теста;
- повторно укрываем полотенцем и ставим в тёплое место;
- оставляем на время (около 40-45 минут) для того, чтобы тесто поднялось.
Дальнейшее приготовление:
- помидоры отчищаем от кожицы, мелко нарезаем;
- осуществляем нарезку Моцареллы кружочками;
- раскатываем получившееся тесто, смазываем противень маслом, выкладываем основу;
- к основе добавляем нарезанные помидоры;
- солим, перчим, посыпаем орегано;
- запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут;
- после вынимаем из духовки, выкладываем сыр, ставим назад примерно на 7 минут;
- уже к готовой пицце добавляем свежий базилик.
Секреты мастерства
Правильный, сочный итальянский соус может получиться только из помидоров определенного сорта, обладающих повышенной устойчивостью к механическим повреждениям.
В Италии даже существует исследовательский центр, основной задачей которого является выведение наиболее подходящих сортов томатов для производства соуса Пилати. Сегодня это San Marzano, сорт помидоров родом с побережья, выведенный более века назад.
На заводе все помидоры проходят строгий отбор по размеру, цвету, плотности и спелости. Лучшие экземпляры используются для консервирования – томаты сначала ошпаривают, а затем помещают в ледяную воду, что позволяет снять кожицу, не повредив овощ.
На втором этапе отбираются «финалисты» — в соус идут только те образцы, которые сохранили свой внешний вид после термической обработки.
Итак, пройдя все этапы конкурсного отбора, лучшие сорта San Marzano отправляются на консервацию, чтобы стать ключевым ингредиентом соуса Пилати во всемирно известной неаполитанской пицце.
Готовим дома с шеф-поваром Дженнаро Контальдо – как в Италии
Дженнаро Контальдо – знаменитый шеф-повар Лондона. Уроженец Италии, автор нескольких кулинарных книг.
Для пиццы понадобятся:
- пшеничная мука грубого помола – 0,5 кг;
- соль – чайная ложка;
- сухие дрожжи – 1 пакетик;
- тёплая вода – 325 мл;
- Моцарелла – 300 грамм;
- пармезан – 200 грамм;
- томаты в собственном соку – 3-4 штуки;
- чеснок по вкусу;
- базилик – 5-10 грамм.
Секрет пиццы от Дженнаро Контальдо – использование нескольких разновидностей сыра.
Тесто:
- дрожжи смешиваем с водой, муку – с солью;
- вводим получившуюся муку в раствор дрожжей;
- замешиваем тесто, присыпая мукой;
- скатываем в шар и делим его на 4 равные части;
- противень обильно посыпаем сухарями для панировки или манкой, куда выкладываем 4 части теста и оставляем расстаиваться.
Приготовление:
- блендером размалываем помидоры с чесноком и солью;
- трём Пармезан, рвём на кусочки Моцареллу;
- раскатываем 4 небольших лепешки из теста, оставляем обязательно бортики;
- выкладываем получившийся томатный соус на основы;
- присыпаем сверху сыром Пармезаном, добавляем Моцареллу, листья базилика;
- сбрызгиваем маслом из оливок;
- отправляем в духовку на 7 минут, выпекаем при температуре 220 градусов.
Каким сделать соус?
Почти все пиццы (за исключением так называемых белых, в которые кладут только сыр) смазывают соусом. Главное — не используйте томатную пасту (она слишком концентрированная) или кетчуп — вместо помидоров в нём может оказаться яблочное пюре, сдобренное консервантами.
Большинство итальянских поваров используют для пиццы помидоры в собственном соку — из них соус получается даже нежнее, чем из свежих. Томаты надо очистить от кожицы, измельчить в блендере с добавлением ароматных трав и выложить на раскатанное тесто, оставив чистым только краешек толщиной 1-2 см. Покрывайте лепёшку соусом равномерно тонким слоем, не жадничая и не перебарщивая, иначе тесто получится сухим или, наоборот, слишком влажным.
Статья по теме
Белый коктейль, пицца, улитки. Как едят майонез в Европе и в Азии
Что входит в начинку для Мультиварки?
Приготовление этой любимой всеми пиццы возможно и в мультиварке.
Для этого нужно взять:
- вода – 1/3 стакана;
- сахар – половина чайной ложки;
- сухие дрожжи – половина чайной ложки;
- соль – четверь чайной ложки;
- мука – 200-250 грамм;
- томатный соус – 2 столовых ложки;
- орегано – 1 чайная ложка;
- Моцарелла – 75 грамм;
- базилик, перец – по вкусу.
Приготовление:
- смешиваем в плошке мультиварки сахар, дрожжи, тёплую воду;
- просеиваем муку, добавляем соль;
- хорошо размешиваем, вводим растительное масло (пара чайных ложек);
- расстаиваем в течение 1 часа;
- раскатываем в тонкую лепешку, помещаем в мультиварку на режим «Выпечка» на 20 минут;
- основу смазываем соусом, солим, перчим, посыпаем травами, выкладываем кусочки сыра;
- опять ставим на 20 минут в мультиварку;
- после приготовления выкладываем на большое блюдо.
Домашний соус для пиццы Маргарита
Половина успеха пиццы – это тонкая и звонкая основа. Вторая половина – вкусная, ароматная и сочная начинка. У Маргариты начинка очень простая по компонентному составу: соус и сыр. Вкус соуса здесь всё решает. Приготовить в домашних условиях начинку для данной пиццы еще проще, чем сделать для нее тесто.
Требуемые ингредиенты:
- консервированные помидоры (не маринованные, в томатном соке) – 1 упаковка (0,5 л);
- чеснок – 1 зубок;
- сушеный орегано и базилик – по щепотке;
- оливковое масло – 2 ст.ложки;
- соль, сахар и винный или яблочный уксус – по вкусу.
Приготовление:
1. На сковороде разогреть оливковое масло. Добавить порезанный мелко чеснок и травы. Чуть прогреть их, не дожидаясь румяного цвета.
2. Добавить томаты и выпаривать до нужной консистенции. Посолить по вкусу. С помощью сахара и уксуса отрегулировать вкус по кислоте.
3. Получившийся соус получается приятной консистенции, с хорошим, сбалансированным вкусом. Его можно использовать для приготовления не только пиццы, но и для лазаньи, фрикаделек и тушеных овощей.
Как проще своими руками или в хлебопечке?
Существует упрощенный вариант приготовления данного лакомства в хлебопечке.
Для этого нужно взять:
- молоко – 100 мл;
- соль – половина чайной ложки;
- сахар – половина чайной ложки;
- растительное масло – 20 грамм;
- мука – 150 грамм;
- дрожжи – половина чайной ложки;
- помидоры среднего размера – 2-3 штуки;
- чеснок – пара зубчиков;
- орегано, шалфей, базилик – по вкусу;
- сыр Моцарелла – 200 грамм.
Тесто:
- молоко, соль, сахар, масло и мука смешиваюем в ёмкости хлебопечки;
- выставляем программа «Тесто»: замес в течение 5 минут, отдых – 5, очередной замес – 10 минут, отдых на 40 минут;
- полученное тесто растягиваем руками до получения круга.
Соус:
- перетираем помидоры и чеснок блендером, ставим на огонь, увариваем до 2/3;
- добавляем требующиеся травы и сахар и соль по вкусу.
Приготовление:
- тесто смазываем получившимся соусом, отступая от краев на 1 см;
- сыр предварительно режем и раскладываем по всей площади выпечки;
- оставшиеся помидоры мелко режем и выкладываем;
- выпекаем при максимальной температуре в духовке от 5 до 10 минут.
Тонкое тесто без дрожжей для пиццы Маргарита
Дрожжевое тесто требует больше времени, чем простое. Оно должно подняться, его надо вымешивать. Не отказываться же от пиццы, если нет времени на многоэтапную, сложную готовку. Основа для пиццы, приготовленная на кефире, будет вкусной, тонкой и хрустящей. А благодаря ароматной, сочной начинке, вся пицца выйдет отлично.
Состав:
- кефир – 1 мерный стакан;
- соль, сода и сахар – по 0,5 ч. л.;
- масло постное – 3 ст.ложки;
- мука – 2 стак. (лучше смотреть по тесту);
- яйца – С0 1 шт.
Процесс приготовления:
1. В миску надо влить кефир, добавить соль, сахар и соду (можно заменить разрыхлителем) и яйцо. Ложкой или венчиком смешать продукты до полного их соединения.
2. Порциями добавить муку.
3. Выложить полученный полуфабрикат на припудренную мукой рабочую поверхность и немного вымесить. Должно получиться легкое, послушное тесто, которое не прилипает к рукам.
4. Сложить его в миску, накрыть пленкой и оставить отдыхать на то время, пока готовится соус и начинка для пиццы.
5. Когда всё будет готово, тесто разделить на 2 части. Из каждого колобка получится основа, диаметром около 25 см.
6. Тесто получается очень послушное, эластичное. Оно хорошо растягивается и не сворачивается обратно. Чтобы сделать корж, скалка не нужна. Это легко сделать руками. На основы выложите соус.
7. Присыпьте сыром, уложите помидоры и запекайте при 200 градусах около 20 минут. Проверить готовность можно, приподняв краешек пиццы лопаткой: если дно хорошо пропеклось – всё готово.
Пицца на кефирном тесте по вкусу не уступает классическому варианту.
С чем и как делается на сковороде?
Является наиболее простым вариантом изготовления Маргариты.
Нужно взять:
- лаваш армянский – 50 грамм;
- томатную пасту – 3 чайных ложки;
- помидор – 1 штука;
- соевый соус – 1 чайная ложка;
- соль, перец – по вкусу;
- Моцарелла – 100 грамм;
- базилик – 5 грамм.
Изготовление:
- сковороду ставим на средний огонь, смазываем растительным маслом;
- раскладываем лаваш, на него – томатную пасту, смешанную с соевым соусом, кусочки сыра, мелко порезанный помидор;
- добавляем приправы по вкусу;
- выкладываем базилик;
- обжариваем в течение 10 минут до полного расплавления сыра.
Креветки на пите
Фото: Shutterstock.com
Ингредиенты:
- Пита — 2 шт.
- Креветки — 300 г
- Сладкий перец — по 1/2 (красный и жёлтый)
- Зелёный лук — для украшения
- Сыр — 100 г
Как готовить:
- Креветки очистить. Если они сырые, слегка обжарить на растительном масле, пока они не станут розовыми.
- Выложить на питу креветки и нарезанный перец разных цветов.
- Посыпать мини-пиццы натёртым сыром и запекать в разогретой до 200˚С духовке 10 минут. Украсить нашинкованным зелёным луком.
