Фото: eatsmarter.de Сладости и вкусности могут быть вкусными и сладкими, а еще низкокалорийными и полезными, и не оказывать пагубного влияния на фигуру. Сегодня мы предлагаем обратить внимание на блинчики. Приготовить такое лакомство можно дома, диетические блины из овсяной муки придутся по вкусу всем, как взрослым, так и детям.
Сегодня в моде здоровый образ жизни и правильное питание, которое подразумевает отказ от жирного и мучного. Торты, эклеры, блинчики с джемом и вареной сгущенкой под строгим запретом, а чтобы удержаться от соблазна было проще, нужна альтернатива. Освяноблины, как называют их блогеры и фитнес-тренеры, заменяют полноценный десерт.
Постный низкокалорийный овсяноблин на воде
Полезный овсяноблин можно приготовить на воде по постному рецепту. Простое блюдо также подойдет для веганского меню. Отличная идея для питательного завтрака, которая порадует быстрым процессом исполнения.
Время готовки: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Порций – 1
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт.
- Хлопья овсяные – 60 гр.
- Вода – 50 мл.
- Отруби молотые – 2 ч.л.
- Кунжут – по вкусу.
Процесс приготовления:
- В глубокой посуде разбиваем два куриных яйца.
- К яйцам присоединяем овсяные хлопья, отруби, семена кунжута. Вливаем воду.
- Вымешиваем продукты до получения однородной жидковатой массы.
- Хорошо прогреваем сковороду на плите. Выливаем тесто из овсяных хлопьев. Жарим по 3-4 минуты с каждой стороны (можно под крышкой). Аккуратно переворачиваем при помощи лопатки.
- Готовый блин перекладываем на порционную тарелку. При подаче можно дополнить другими продуктами по вкусу.
Сообщить об ошибке
Пошаговый рецепт приготовления овсяноблина с сыром
Приготовить овсяноблин можно с различными начинками. Одно из самых питательных и популярных дополнений – сыр. Яркое угощение подойдет для сытного и полезного завтрака. Возьмите на заметку простой рецепт!
Время готовки: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Порций – 1
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Хлопья овсяные – 60 гр.
- Молоко – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Сыр твердый – 50 гр.
Процесс приготовления:
- В глубокую тарелку выкладываем овсяные хлопья, добавляем к ним молоко и соль по вкусу. Сюда же разбиваем куриное яйцо.
- Смешиваем ингредиенты до однородного состояния. Достаточно взбивать вилкой в течение одной минуты.
- Ставим сковороду на плиту и нагреваем ее. Вливаем сюда подготовленное тесто. Обжариваем с одной стороны до яркого румянца.
- Переворачиваем блин и на его половинку кладем тертый твердый сыр. Складываем продукт пополам. Держим на плите до готовности 2-3 минуты.
- Горячий овсяноблин с сыром готов. Перекладывайте его на тарелку и подавайте к столу. Можно дополнить овощами или сметаной.
Сообщить об ошибке
https://youtube.com/watch?v=GnrLiIiW-Z0
https://youtube.com/watch?v=BDNze6QWz4Q
Как испечь вкусный овсяноблин на молоке в домашних условиях?
Классический рецепт приготовления домашнего овсяноблина – на молоке. Кулинарная идея подходит для здорового питания. Подавайте блюдо на завтрак. Оцените яркий вкус и питательные свойства.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Хлопья овсяные – 5 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Молоко – 200 мл.
- Соль – по вкусу.
- Сахар – по вкусу.
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
- Разбиваем куриное яйцо в глубокую тарелку. Добавляем сюда соль с сахаром и взбиваем.
- Высыпаем в яичную массу овсяные хлопья. Размешиваем до однородности.
- Вливаем в массу молоко. Снова размешиваем.
- Следом всыпаем немного муки, смешанной с разрыхлителем. Взбиваем тесто венчиком, чтобы все продукты соединились между собой.
- Ставим на плиту сковороду, нагреваем и вливаем в нее массу из овсяных хлопьев. Жарим на среднем огне с обеих сторон. На каждую сторону уйдет, примерно, по 2-3 минуты.
- Готовые овсяноблины выкладываем на тарелку и подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
https://youtube.com/watch?v=r4obPd52A7c
Простой рецепт постного овсяноблина без добавления яиц
Для завтрака можно приготовить полезный и питательный овсяноблин без добавления яиц. Такой вариант блюда подойдет и для веганов. Продукты найдутся в каждом холодильнике, что делает блюдо еще более доступным.
- Читайте также:
Время готовки: 15 минут
Время приготовления: 6 минут
Порций – 1
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 60 гр.
- Вода – 40 мл.
- Кислота лимонная – 2 щепотки.
- Сахар тростниковый – 1 ч.л.
- Масло растительное – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
- Овсяные хлопья заливаем холодной водой. Добавляем сюда тростниковый сахар, размешиваем и даем настояться 5 минут.
- После набухания взбиваем массу при помощи блендера. Продукт должен стать тягучим и однородным.
- Добавляем немного лимонно сока. Тщательно вымешиваем.
- Нагреваем сковороду и обмазываем ее чайной ложкой растительного масла. Вливаем тесто из овсяных хлопьев. Жарим блин с обеих сторон до полной готовности.
- Прожаренный овсяноблин выкладываем на порционную тарелку и подаем его к столу. По вкусу продукт можно дополнить ягодами или овощами.
Сообщить об ошибке
Выводы
Оказывается, блины во время диеты – не запретное лакомство, а вполне диетическое и допустимое блюдо. Они помогут не только уберечь вашу фигуру от нежелательных сантиметров, но и сохранят крепкое здоровье. Особенно полезным такой десерт будет для людей с проблемами ЖКТ.
Это связано с тем, что овсянка в любом виде содержит необходимое количество клетчатки, которая способная легко очистить кишечник от шлаков и токсинов. Поэтому данное блюдо станет отличным десертом на вашем столе, которое придется по душе и детям, и взрослым.
Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.
Быстрый и вкусный овсяноблин с творогом и бананом на завтрак
Интересной начинкой для домашнего овсяноблина может стать творог в сочетании со сладким бананом. Яркое блюдо идеально подойдет для быстрого и питательного завтрака. Оцените простую низкокалорийную идею.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 1
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт.
- Хлопья овсяные – 100 гр.
- Творог – 100 гр.
- Банан – 1 шт.
- Молоко – 100 мл.
Процесс приготовления:
- Овсяные хлопья погружаем в чашу блендера и перемалываем их.
- К ним добавляем куриные яйца.
- Сюда же вливаем молоко.
- Взбиваем продукты в блендере до однородной жидковатой массы.
- Заранее очищаем банан от кожуры и режем его тонкими кружочками.
- Сковороду ставим на плиту. Когда она нагреется, вливаем овсяное тесто. Жарим блин по две минуты с каждой стороны.
- Перекладываем приготовленный продукт на плоскую тарелку. Половину обмазываем творогом. Если он слишком крупный, предварительно разминаем вилкой.
- На творог выкладываем кусочки банана.
- Закрываем начинку второй половинкой. Сытный овсяноблин со сладкой начинкой готов к подаче!
Сообщить об ошибке
Советы опытных пп-шников
Какая бы полезная и пп-шная выпечка ни была, она не относится к легкой пище. Поэтому есть овсяные блинчики можно только в первой половине дня, а если вы пока ещё худеете, то совсем немного и строго до 12 часов. Идеальное дополнение к ней – кефир, ряженка или другой кисломолочный продукт.
В качестве соуса также хорошо подойдут:
- приготовленное в блендере пюре из свежих ягод – клубники, вишни, малины, смородины, черешни, шелковицы;
- взбитый с бананом натуральный йогурт;
- взбитый и загущенные слегка желатином нежирный творог с ягодами или фруктами.
Любители несладких блинов могут вообще не добавлять никакие сахзамы, а блинчики использовать как лаваш, завернув любую подходящую начинку: мясо, овощи, грибы, сыр.
Как испечь ПП диетический блин из овсяных хлопьев на кефире?
Простая идея для низкокалорийного завтрака с большим содержанием питательных веществ – овсяноблин. Диетическое блюдо можно приготовить на кефире. С рецептом справятся даже новички.
Время готовки: 15 минут
Время приготовления: 7 минут
Порций – 1
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 60 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Кефир – 40 мл.
Процесс приготовления:
- Отмеряем необходимое количество овсяных хлопьев. Перемалываем их в блендере до мелкого состояния. Это сделает готовое блюдо более однородным.
- В глубокой миске соединяем овсяный продукт, куриное яйцо и кефир.
- Вымешиваем ингредиенты, пока не получим тягучую массу.
- Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Выливаем на нее овсяное тесто. Жарим заготовку на среднем огне с обеих сторон. На каждую, примерно, по 2-3 минуты.
- Готовый румяный овсяный блин выкладываем на тарелку, дополняем по вкусу и подаем к столу!
Сообщить об ошибке
Маленькие хитрости
Жарить овсяные диетические блины необычайно просто. Даже неопытная хозяйка справится с такими кулинарными рецептами. Кроме того, все ингредиенты недорогие и доступные. Но, несмотря на это, существуют некоторые секреты жарки блинчиков, которые сделают процесс готовки сплошным удовольствием.
Советы:
- Посуда для замешивания теста должна быть глубокой, с высокими бортиками. Если вы используете дрожжи, то емкость под тесто должна быть в 3 раза больше. Ориентируйтесь на процесс брожения.
- Жидкость (молоко, кефир, воду) нужно обязательно подогреть до 40-45 градусов.
- Блины на молоке желательно разводить водой, тогда они получаются более пышными и легкими.
- Масло в тесто добавлять обязательно, иначе блины будут пригорать к сковородке.
- Если блинчики на сковородке пузырятся, то это значит, что в тесто положили недостаточное количество муки. Подкорректируйте рецепт и всё получится.
- Если блины рвутся, то в тесте, наоборот, не хватает муки. Но если муки хватает, попробуйте добавить яйцо для вязкости. Также проблема может крыться в плохом покрытии сковородки. Тесто не успевает пропекаться, а нижняя часть подгорает и прилипает.
Сытный блин из овсяных хлопьев с сыром и помидорами
Яркая и сытная начинка для овсяноблина – сыр и помидоры. Домашний продукт выйдет не только полезным, но и интересным по вкусу. Оцените сочное и нежное угощение для вашего завтрака.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 1
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 50 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Кефир – 30 мл.
- Сыр твердый – 60 гр.
- Помидор черри – 3 шт.
- Соль – 1 щепотка.
Процесс приготовления:
- Овсяные хлопья выкладываем в чашу блендера.
- Дальше к продукту разбиваем куриное яйцо, добавляем щепотку соли и вливаем кефир. Перемалываем до однородности.
- Готовое овсяное тесто выкладываем в раскаленную сковороду.
- Жарим до румянца и осторожно переворачиваем продукт.
- На половинки или четвертинки делим помидоры черри. Кладем их на часть блина в сковороде.
- Следом добавляем крупно натертый сыр.
- Закрываем начинку второй половинкой блина. Держим на огне еще 1-2 минуты, чтобы сыр успел расплавиться. Выключаем плиту.
- Питательный овсяноблин с помидорами и сыром готов к подаче!
Сообщить об ошибке
Польза овсяной муки
Овсяная мука бывает двух видов — классическая тонкого помола и толокно, изготовленное из высушенных, а затем истолчённых овсяных зёрен. Из толокна обычно готовят кисель и каши, тогда как классическая мука идёт в выпечку. Впрочем, грубоватое толокно не возбраняется использовать и для печенья, и для блинчиков, предварительно замочив его на ночь в молоке или кефире. Овсяную муку можно приготовить самостоятельно, измельчив в кофемолке геркулесовые хлопья.
https://youtube.com/watch?v=0xlyRQ4b7LU
В отличие от пшеничной муки, в овсяной содержится меньше крахмала, но больше белков и жиров, а также незаменимые аминокислоты, витамины групп A, B, E, фосфорные и кальциевые минеральные соли и набор полезных микроэлементов. Продукты из овса регулируют липидный обмен, полезны при заболеваниях желудка, способствуют восстановлению костной ткани после травм. Поскольку овсяные хлопья содержат сложные углеводы, употребление их на завтрак в любом виде помогает насытиться и набраться сил на всю первую половину дня.
Несмотря на пользу овса, не следует увлекаться продуктами из овсяной муки. Её калорийность составляет 369 ккал на 100 г, а значит, систематическое употребление печенья и блинов может привести к проблемам с фигурой. Кроме того, овёс противопоказан людям с непереносимостью глютена, в этом случае придётся отказаться от овсяных блинчиков.
Простой и вкусный рецепт овсяного блина с творожным сыром
Чтобы домашний овсяноблин вышел максимально нежным и интересным по вкусу, начините его творожным сыром. Простая кулинарная идея послужит полезным и полноценным завтраком.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 1
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 60 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Кефир – 30 мл.
- Сыр творожный – 2 ст.л.
- Зелень – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Сперва перемалываем овсяные хлопья. Дальше соединяем их с яйцом и кефиром в общей тарелке.
- Тщательно взбиваем продукты до образования однородной тягучей смеси.
- Нагреваем сковороду и вливаем в нее овсяное тесто. Жарим блин на слабом огне до румянца с каждой стороны. Чтобы не добавлять растительное масло, используйте антипригарную посуду.
- Выкладываем горячий продукт на плоскую тарелку. Обмазываем одну половину творожным сыром и по вкусу посыпаем измельченной зеленью. Закрываем начинку второй половинкой.
- Питательный овсяноблин с нежной творожной начинкой готов. Можно подавать к столу!
Сообщить об ошибке
