Как приготовить бисквит в микроволновке за 5 минут: рецепты и советы

Во многих семьях вечерний чай является доброй традицией, когда взрослые рассказывают, как у них прошел день, а дети делятся своими школьными успехами. Здесь же строятся планы на завтра, обсуждаются насущные вопросы и просто можно поговорить «ни о чем».

Это время, когда не надо никуда спешить. Когда можно просто уделить время и внимание своим близким. И более уютными такие чаи получаются, когда к ним есть что-то вкусное. Но после рабочего трудового дня не у всех есть желание, а главное – время для того, чтобы печь пироги, булки и тортики. И тогда на помощь может прийти бисквит в микроволновке, который готовится за 5 минут.

И это не шутка, его действительно можно так быстро приготовить. Ну если быть честным, то 5 минут нужно для того, чтобы замесить тесто, и столько же, чтобы испечь.

Ну что, заинтересовались?! Тогда не будем тратить время на разговоры и приступим к готовке.

Кулинарные хитрости

Первое и главное правило пышного и мягкого бисквита – качественно взбитые яичные белки. А для этого нужно учесть три секрета:

• яйца должны быть первой свежести;
• выбирайте крупные яйца, поскольку в них больше белка;
• отделяя белковую массу от желтковой, следите, чтобы даже капелька желтка не попала в белок.

Есть еще несколько хитростей, которые нужно помнить при приготовлении бисквита в микроволновке:

• Используем только абсолютно сухую и чистую посуду.
• Взбивая яичные белки, добавьте немножко соли и сока лимона.
• Мука должна быть только высшего сорта. Ее обязательно следует просеивать.
• Яйца с мукой смешиваем, двигаясь сверху вниз, а не по кругу.
• Добавлять ваниль, порошок какао, крахмал и разрыхлитель нужно в муку. Кстати, крахмал делает бисквит пористым и меньше крошащимся.
• Цитрусовую цедру и мак добавляют в яично-мучную смесь.
• Бисквит в микроволновке выпекаем сразу после замешивания теста.
• Коржи удобнее разрезать леской, а не ножом.

На заметку! Из бисквитных коржей можно сделать вкусный тортик. Для этого смажьте их кремом либо джемом и сложите вместе.

Ягоды для декорирования десерта

Торт можно украсить ягодами с взбитыми сливками. Для этого понадобятся такие продукты:

• 4 печенья;
• 1 яичный белок;
• 0,2 л сливок 30% жирности;
• 160 граммов малины;
• 10 мл лимонного сока;
• 0,1 кг сахарной пудры;
• 150 граммов клубники.

Способ приготовления таков:

1. Печенье нужно раскрошить до размера мелкой крошки.
2. Клубнику разрезают на 2 равные части и перекладывают в отдельную тарелку. В эту же посуду добавляют малину.
3. Ягоды посыпают сахарной пудрой.
4. Нужно взбить белок до густой консистенции.
5. Сливки соединяют с лимонным соком, взбивают блендером до воздушной консистенции.
6. Взбитые сливки соединяют с печеньем, белком. Полученную массу выкладывают сверху на торт. Десерт дополнительно украшают ломтиками засахаренных ягод.

https://youtube.com/watch?v=iuWSAnppT7A

https://youtube.com/watch?v=xfl9SXQArBk

Бисквит в микроволновке за 5 минут: рецепт традиционный

Начнем с традиционного способа приготовления бисквита в СВЧ-печи. Рецепт настолько прост, что с этим справится даже начинающий кулинар. Мы предлагаем упрощенный вариант приготовления теста, но при желании вы можете отделить белковую массу от желтков.

Состав:

• 100 г просеянной муки;
• 100 г маргарина либо масла сливочного;
• 100 г пудры сахарной;
• 2 яйца;
• 30 мл молока;
• ¼ ч. л. поваренной соли;
• 1 ч. л. (без горки) разрыхлителя.

Приготовление:

1. Маргарин сливочный либо масло заранее достанем из холодильника. Выложим продукт в миску и соединим с пудрой сахарной.
2. Перемешаем полученную массу и введем яйца.
3. Взбиваем масляно-яичную смесь миксером либо блендером до однородной структуры.

   

4. Добавим просеянную муку, поваренную соль, разрыхлитель и введем молоко. Размешиваем все вместе как можно быстрее.
5. Для выпекания бисквита нам нужна посуда, предназначенная для СВЧ-печи. Смазываем ее маслом и вливаем тесто. Накрываем емкость и отправляем в микроволновку.
6. Выставляем среднюю мощность на микроволновке (приблизительно 700 Ватт) и время 5-6 минут.
7. Когда СВЧ-печь выключится, не спешим вынимать бисквит, пусть он минут 10 еще постоит.

Внимание! Время выпекания бисквита может слегка отличаться в зависимости от мощности вашей микроволновки.

Полезные советы

Бисквит в микроволновке за 5 минут – это простой вариант десерта на каждый день. Он настолько вкусный, что никогда не надоест. Готовится просто и без хлопот. Но если вы плохо знакомы с микроволновочной кулинарией, тогда стоит изучить некоторые важные рекомендации, которые помогут не испортить настолько легкий рецепт.

1. Бисквит в микроволновке за 5 минут готовится просто, но нужно правильно подобрать посуду. Можно выпекать в кружке, чашке или стакане из жаропрочного стекла.
2. На емкости не должно быть узоров и надписей серебряного и золотого цвета.
3. В процессе выпекания шоколадная масса сильно поднимется, но потом опустится. Это нормально. Так и должно быть.
4. Готовность легко проверить зубочисткой. На выходе она должна быть полностью сухой.
5. В том случае, если через 1,5 минуты десерт оказался сыроват, тогда следует выпекать еще 30 секунд.
6. Если максимальная мощность вашей СВЧ печи 600 Вт, готовьте бисквит 2,5 минуты.
7. Выпекание лакомства в стакане или чаше объемом 300-350 мл время приготовления увеличится до 3 минут. Мощность остается неизменной.

Бисквит в микроволновке – это любимое лакомство многих занятых хозяюшек, ведь готовится оно быстро и не требует сложный и дорогих продуктов.

Изысканное шоколадное лакомство

А теперь приготовим шоколадный бисквит в микроволновке за 5 минут. Такой десерт обязательно понравится и взрослым, и детям.

Состав:

• 100 г масла мягкого сливочного;
• 3 яйца;
• ½ ст. сахарного песка;
• ¾ ст. просеянной муки;
• 2 ст. л. порошка какао;
• ½ ч. л. соды;
• ваниль.

Приготовление:

1. Белковую массу отделим от желтковой. Взобьем белки и соединим с сахарным песком. Перемешаем.
2. В СВЧ-печи растопим масло. Можно сделать это на водяной бане.
3. Яично-сахарную массу соединяем с мягким маслом сливочным, содой, погашенной уксусом, ванилью и порошком какао.

   

4. Вводим просеянную муку небольшими порциями и замешиваем основу.
5. Выливаем тесто в форму, смазанную маслом. Посередине поставим жаропрочный стакан, добавим в него немного воды. Это поможет бисквиту лучше пропечься.
6. Выпекаем бисквит в СВЧ-печи, выставив максимальную мощность, на протяжении пяти минут. Затем оставляем его в микроволновке еще на 3-4 минуты.
7. Сверху можно полить бисквитный корж растопленным шоколадом.

Совет! Дополните вкус бисквита любимыми ягодами либо кусочками фруктов.

Приготовление по рецепту

Взбейте яйца вместе с сахаром очень тщательно, это займёт около 10 минут.

Затем добавьте по щепотке ванилина и соли, растопленное масло и все вместе хорошо перемешайте.

Теперь небольшими порциями введите муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешайте до средней густоты.

Добавьте мак.

Перелейте готовое тесто в емкость, смазанную маслом.

Выпекайте на самой большой мощности около 7 минут.

Проверьте готовность деревянной зубочисткой. Готовому бисквиту дайте немного остыть.

Выложите из формы на решетку, дайте полностью остыть, а затем можно резать на кусочки или

смазать любым кремом, покрыть глазурью, посыпать тертым шоколадом.

Маковый тортик готов. Его пористая структура тает во рту, а вкус и аромат просто необыкновенные – приятного аппетита!

Необычный бисквит в кружке

Вашим домочадцам обязательно понравится бисквит в чашке в микроволновке. А приготовить его вы сможете за считанные минуты. Если вы готовите лакомство для детей, не добавляйте ром.

Внимание! Кружка должна быть заполнена тестом на 2/3 части. Если его будет больше, кекс вытечет.

Состав:

• 3 ст. л. просеянной муки;
• 3 ст. л. сахарного песка;
• 2 ст. л. цельного молока;
• 2 ст. л. масла оливы;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• яйцо;
• 1 ст. л. какао;
• ром.

Приготовление:

1. В кружке смешиваем просеянную муку, сахарный песок, какао и разрыхлитель.
2. Введем яйцо, а также молоко и масло оливы. Добавим немного рома.
3. Хорошенько все размешиваем.
4. Помещаем чашку в микроволновую печь и выпекаем бисквит на протяжении пяти минут. Выставим мощность 800 Ватт.
5. Шоколадный бисквит в микроволновке готов!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
• Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Шоколад – 550 ккал/100г
• Шоколад молочно-ореховый – 542 ккал/100г
• Шоколад ореховый – 580 ккал/100г
• Шоколад пористый молочный – 506 ккал/100г
• Шоколад сливочный – 560 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Вишня кислая – 52 ккал/100г
• Вишня консервированная – 61 ккал/100г
• Вишня сладкая – 64 ккал/100г
• Вишня сушеная – 292 ккал/100г
• Крахмал – 320 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Какао-порошок – 374 ккал/100г
• Мука пшеничная – 325 ккал/100г
• Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Пшеничная мука, Крахмал, Растительное масло, Молоко, Какао-порошок, Сахар, Разрыхлитель, Сметана, Вишня, Шоколад

Лимонный десерт для всей семьи

Быстрый бисквит в микроволновке – изысканный десерт, вкус которого можно дополнить цитрусовыми нотками. А подавать его лучше с молоком либо чаем.

Состав:

• 30 г мягкого масла сливочного;
• 2 ст. л. просеянной муки;
• 3 ст. л. сахарного песка;
• яйцо;
• ¼ ч. л. разрыхлителя;
• 2 ст. л. мака;
• половина лимона.

Приготовление:

1. Масло растопим в микроволновке и соединим его с просеянной мукой и разрыхлителем.
2. Введем яйцо, сахарный песок и мак.
3. С лимона срежем цедру и измельчим ее, добавим в кружку.
4. Отожмем сок и введем его в тесто.
5. Перемешиваем основу для бисквита.
6. Выпекаем кекс в микроволновой печи на протяжении 3-4 минут, выставив мощность 800 Ватт.

Диетическая выпечка

А этот рецепт выручит тех, кто придерживается диетического рациона. Давайте худеть вкусно! Такой бисквит в микроволновке готовится за 3 минуты.

Состав:

• 5 ст. л. молотой овсянки;
• 1 ст. л. порошка какао;
• яйцо;
• 2 ст. л. молока;
• 1 ч. л. масла оливы;
• 1 ст. л. меда.

Приготовление:

1. В глубокой емкости соединим овсянку, порошок какао и мед.
2. Введем масло оливы, яйцо и молоко.
3. Делим полученное тесто на две части и раскладываем его по чашкам.
4. Выпекаем кексы в СВЧ-печи на протяжении трех минут при мощности в 800-1000 Ватт.

https://youtube.com/watch?v=7Zdc3QeLl2A

Торт на компоте

Для приготовления этого лакомства понадобятся продукты, которые без труда можно найти на кухонных полках:

• 220 граммов сахара;
• 0,25 кг муки;
• сода (1 чайная ложка);
• 0,1 л подсолнечного масла;
• 1 чайная ложка 9% уксуса;
• 7 десертных ложек какао;
• 0,2 л компота из фруктов;
• 2 десертные ложки сахарной пудры.

Нужно взять две глубокие тарелки. В одной посуде соединяют все ингредиенты жидкой консистенции, во второй — сухие. После это тщательно перемешивают какао-порошок, муку, соду и сахар. Затем в ёмкость добавляют жидкость, состоящую из уксуса, воды и масла. Густое тесто однородной текстуры помещают в посуду для микроволновых печек. Спустя 7 минут выпекания на сильной мощности угощение полностью готово к подаче на стол.