Банановый пирог с бананами: 50 домашних вкусных рецептов

С тех пор, как бананы стали для нас самыми доступными из экзотических фруктов, находится все больше интересных способов их применения. Особенно популярна выпечка с бананами.

Это не удивительно. Во-первых, мы искренне верим, что, добавляя в выпечку банан, делаем ее хоть немного полезнее. Отчасти так оно и есть. Во-вторых, для приготовления теста чаще всего нужны не просто спелые, а именно перезрелые бананы, которые просто есть никто уж и не захочет, а выбросить жалко. То есть, мы как бы рационально ведем домашнее хозяйства. Правда, иногда такой кекс или печенье превращается в настоящую «кашу из топора», но об этом лучше не задумываться.

Банановый пирог с молоком

Фото:  Â 4tololo.ru
Простой и быстрый рецепт бананового пирога в домашних условиях.

Тебе понадобится:
3 банана, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 100 мл молока, 0,5 ч.л. соды.
Приготовление:

1. Разомни бананы в кашу, смешай с маслом, сахаром и яйцами. 2. Медленно введи муку и в последнюю очередь добавь соду и молоко. 3. Выпекай банановый пирог полчаса в духовке при 200 градусах.

Самые вкусные банановые кексы в силиконовых формочках

В этом рецепте немного больше ингредиентов, однако приготовление займет минимум времени. Порционно приготовленные кексы подходят для дружеского чаепития или вечера в семейном кругу.

Время готовки: 30 минут.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 12.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 200 гр.
• Сахар-песок – 130 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сметана – 100 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Банан – 100-200 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сахарная пудра – по вкусу.
• Цукаты – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Муку следует предварительно просеять и смешать с разрыхлителем.
2. В емкость разбить яйца и всыпать сахар-песок, взбивать миксером до полного растворения крупинок сахара примерно 5 минут.
3. Добавить сметану и сливочное масло, которое лучше заранее размягчить при комнатной температуре, взбить до однородной массы.
4. При помощи лопатки вмешать в массу муку, пока не исчезнут комочки. Тесто должно получиться густым как на оладьи.
5. Размять банан и переложить его в тесто, перемешать.
6. Разложить массу по формочкам, которые должны быть заполнены на 2/3 от объема.

   

7. Выпекать в духовке при температуре около 200 градусов примерно 30 минут. Проверить готовность в нескольких местах при помощи деревянной шпажки.
8. Подавать к чаю или кофе, предварительно посыпав сахарной пудрой или цукатами.

Сообщить об ошибке

https://youtube.com/watch?v=O8GclDwRexU

https://youtube.com/watch?v=wDNi7z-GsjU

Банановый пирог без яиц

Фото:  Â koolinar.ru
Альтернативный рецепт выручит, если дома закончились яйца.

Тебе понадобится:
2 банана, 150 г муки, 50 г орехов, 100 г сметаны, 60 г сахара, 10 г разрыхлителя, 50 г сливочного масла, щепотка соли.
Приготовление:

1. Разомни спелые бананы вилкой до состояния пюре. Добавь к ним сметану и измельченные в крупную крошку орехи. 2. Добавь в тесто сахар и размягченное сливочное масло, снова перемешай. 3. Медленно введи муку с разрыхлителем и солью, перелей густое тесто в форму и выпекай 35 минут при 180 градусах.

Банановый пирог на кефире

Фото:  Â hooka-mimi.ru
Идеальная выпечка к кофе или чаю!

Тебе понадобится:
2 банана, 500 мл кефира, 100 г сахара, 200 г манки, 3 ч.л. разрыхлителя, ванилин.
Приготовление:

1. Смешай манку с сахаром, залей кефиром и добавь ванилин с разрыхлителем. 2. Вылей половину теста в форму, разложи кружочки бананов и залей остальным тестом. 3. Выпекай 40 минут в духовке при 180 градусах.

Чем полезны бананы

Бытует мнение, что от бананов необходимо отказываться во время диеты, так как он насыщен крахмалом. Но диетологи с этим не согласны – в бананах есть яблочная кислота, а также ферменты, благодаря которым углеводы усваиваются лучше. Помимо этого, банан способен помогать организму поддерживать определенный уровень сахара в крови, благодаря чему вам не грозят приступы бесконтрольного аппетита. Приятной новостью для худеющих также является то, что в 100 г бананов содержится всего 90 ккал, при этом в бананах жиров нет вообще.

Знают, чем полезен банан, и те люди, которые страдают от болей в желудке. Банан является единственным фруктом, который можно есть сырым, не опасаясь вызвать язву или хронический гастрит. Польза бананов также состоит в том, что в нем содержится клетчатка и пектины, которые улучшают работу пищеварения.

Плоды этого фрукта также нейтрализуют кислоту, благодаря чему быстро проходит изжога. Банан также полезен для людей, страдающих от заболеваний сосудов, заболеваний, которые сопровождаются отеками, заболеваниях почек. Калий из бананов также помогает регулировать водно-солевой обмен, выводит из организма лишнюю жидкость, повышает обеспечение мозга кислородом. Так 1–2 банана в день помогут вам стать более внимательным и спасут от депрессии.

Банановый пирог с ягодами

Фото:  Â craftlog.com
Отлично подойдет вишня или черная смородина – что-то покислее.

Тебе понадобится:
125 г йогурта, 3 яйца, 250 г коричневого сахара, 375 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 мл растительного масла, 2 банана, 0,5 стакана ягоды.
Приготовление:

1. Взбей яйца с сахаром до пышности и добавь йогурт. Туда же введи просеянную муку с разрыхлителем. 2. Медленно влей в тесто масло, снова перемешай и добавь измельченные бананы. 3. Перелей в форму, сверху выложи ягоды и выпекай около 45 минут при 180 градусах.

Пирог с капустой в духовке: 20 самых вкусных и быстрых рецептов

Банановый пирог под банановым соусом

Фото:  Â applecrumbles.com
Двойная доза бананового удовольствия!

Тебе понадобится:
5 бананов, 3 яйца, по 10 ст.л. сахара и сметаны, 100 г сливочного масла, 1,5 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:

1. Взбей яйца, 4 ложки сметаны и 6 ложек сахара с растопленным сливочным маслом. 2. Смешай муку с разрыхлителем, добавь в смесь и замеси тесто. Туда же вмешай 3 банана, нарезанных мелкими кубиками. 3. Выпекай пирог 30-40 минут при 200 градусах. 4. Разотри оставшиеся бананы со сметаной и сахаром в блендере, и полей соусом пирог.

Из бисквитных коржей

Состав пирога:

• бисквитные коржи – 1 пачка (400 г);
• спелые бананы – 2 шт.;
• сметана 15%– 250 г;
• киви – 6 шт.

Поэтапное изготовление пирога:

1. С обмытых киви счищаем шкурку. Нарезаем плоды на полукольца.
2. С бананов снимаем кожуру. Мякоть выкладываем в тарелку и разминаем вилкой.
3. Соединяем банановую массу со сметаной и перемешиваем ложкой.
4. Бисквитные коржи обмазываем бананово-сметанным кремом и складываем друг на друга стопкой.
5. Верхушку и боковые части заготовки обрабатываем бананово-сметанной массой и украшаем кусочками киви.

Убираем сладкое изделие в холодильную камеру на 2 часа. За это время бисквитные коржи пропитаются кремом и станут очень нежными и невероятно вкусными.

Банановый пирог с овсяными хлопьями

Фото:  Â navolne.life
У тебя получится пирог с приятной хрустящей текстурой.

Тебе понадобится:
1 стакан бананового пюре, 50 г сливочного масла, по 2 стакана овсяных хлопьев и муки, 0,5 стакана орехов, 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, корица.
Приготовление:

1. Растопи 6 ст.л. масла и половину сахара, добавь туда хлопья, орехи и корицу. 2. Оставшееся масло смешай с оставшимся сахаром, добавь яйца, банановое пюре и муку с разрыхлителем. 3. Обе смеси выложи в форму слоями по вкусу и запекай около часа в духовке при 180 градусах.

Банановый чизкейк

Фото:  Â vkbase.ru
На самом деле это не совсем чизкейк, но очень-очень близко!

Тебе понадобится:
200 г муки, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 140 г коричневого сахара, 200 г творога, 2 банана, 3 ст.л. сметаны, ванильный сахар.
Приготовление:

1. Смешай муку и 50 г сахара, и перетри в крошку с холодным сливочным масло. Добавь яйцо, замеси тесто и убери в холодильник. 2. Взбей в блендере оставшиеся яйца с сахаром и остальными ингредиентами. 3. Выложи в форму тесто и сформируй бортики. Залей бананово-творожную начинку и выпекай час при 180 градусах. Потом оставь пирог еще на 20 минут в приоткрытой духовке.

Банановый пирог с шоколадом и орехами

Очень красиво, вкусно и сытно!

Тебе понадобится:
3 банана, 2,5 стакана муки, 0,5 ч.л. соли, 150 г сливочного масла, 1 ч.л. соды, 1 стакан сахара, 2 яйца, 0,7 стакана йогурта, 120 г шоколада, 130 г орехов, 0,5 ч.л. корицы.
Приготовление:

1. Измельчи бананы в блендере и отдельно взбей масло с 3/4 стакана сахара. К маслу добавь яйца, и в конце соедини обе смеси с йогуртом. 2. Медленно введи муку и перемешай миксером на маленькой скорости. 3. Отдельно смешай грубо нарезанный шоколад, дробленые орехи, растопленное масло и оставшийся сахар, и раздели пополам. 4. Выложи в форму половину теста, орехово-шоколадную смесь, вторую половину теста и остатки смеси. Выпекай около 40 минут при 190 градусах.

Пирог «Зебра» классический: 8 рецептов приготовления в духовке

Бананово-шоколадный пирог с цукини

Фото:  Â rosannadavisonnutrition.com
Звучит удивительно, а готовится очень быстро и легко.

Тебе понадобится:
1 банан, 1 цукини, 0,5 стакана рубленого шоколада, 2 яйца, 0,5 стакана растительного масла, 2 стакана муки, 1/4 стакана какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 3/4 стакана сахара, 1/3 стакана молока.
Приготовление:

1. Смешай муку, разрыхлитель, какао и щепотку соли, и сделай небольшое углубление в центре. 2. Взбей яйца с сахаром, молоком и маслом. Туда же добавь тертый цукини и банановое пюре, и выложи эту смесь в муку. 3. Замеси тесто, добавь шоколад, выложи в форму и выпекай в духовке 25 минут при 180 градусах.

Бананово-шоколадный пирог с ромом

Фото:  Â laykani.ru
Более классический рецепт, если прошлый для тебя слишком экстремален.

Тебе понадобится:
3 банана, 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 100 г шоколада, 3 яйца, 300 г муки, 1 ст.л. рома, 20 г разрыхлителя, 1,5 ч.л. соды.
Приготовление:

1. Растопи масло с шоколадом, сахаром и ромом. Когда масса немного остынет, добавь яйца. 2. Медленно введи в смесь муку с содой и разрыхлителем, а потом – банановое пюре. 3. Залей тесто в форму и выпекай 50 минут при 180 градусах.

Бананово — апельсиновая шарлотка. Рецепт для тех, кто любит яркую выпечку

Эта вкусная и ароматная выпечка способна покорить сердца многих. Особенно превосходно на столе она будет смотреться зимними вечерами, когда так хочется сладкого чая с вкусным кусочком яркого пирога!

Что понадобится:

• яйцо куриное – 5 штук,
• сахар – 250 грамм,
• мука пшеничная – 300 грамм,
• апельсин – 2 штуки,
• банан – 1 штука,
• масло сливочное,
• сода – половина чайной ложки.

Апельсины в идеале надо брать самые сладкие. Но если у вас дома есть парочка несладких плодов, то их вполне можно использовать для приготовления этой шарлотки.

Бананово-кофейный пирог с финиками

Фото:  Â kulinarka-tv.ru
Влажный ароматный пирог, который очень долго не черствеет.

Тебе понадобится:
200 мл кофе, 2 банана, 2 ч.л. соевого соуса, 250 г муки, 1 стакан сахара, 0,5 ч.л. сухого имбиря, 3 ст.л. какао, 200 г фиников, 2 ст.л. растительного масла, по 0,5 ч.л. соды и разрыхлителя.
Приготовление:

1. Разомни бананы вилкой и взбей миксером с сахаром и 100 мл свежего кофе. 2. Добавь муку с разрыхлителем, содой и какао, а потом – соевый соус, масло и остатки кофе. 3. Добавь в тесто измельченные финики, вылей его в форму и укрась финиками сверху. 4. Выпекай в духовке 40-45 минут при 180 градусах.

Творожно-банановый пирог

Фото:  Â sovkusom.ru
В этом пироге совсем нет муки, зато есть апельсин!

Тебе понадобится:
3 банана, 400 г творога, 1 ст.л. крахмала, 2 яйца, 4 ст.л. манки, 1 апельсин, 1/3 стакана коричневого сахара, 2 ст.л. растительного масла, 300 мл йогурта, щепотка разрыхлителя.
Приготовление:

1. Нарежь бананы кружочками и смешай с творогом и манкой. 2. Яйца взбей с сахаром до пены и соедини с творожной смесью. 3. Добавь в тесто разрыхлитель и апельсиновый сок, йогурт, крахмал и 1 ст.л. растительного масла. 4. Взбей все миксером, выложи в смазанную маслом и присыпанную манку форму, а сверху разложи еще немного кусочков бананов и апельсина. 5. Выпекай около 40 минут при 180 градусах.

Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов

Полезные советы и хитрости

Все мы наблюдали, как быстро темнеет банановая мякоть. Это происходит из-за высокого содержания крахмала. Если вы хотите приостановить этот процесс, сбрызните кусочки бананов соком лимона или раствором лимонной кислоты. А лучше очищать и измельчать бананы прямо перед добавлением в тесто или крем.
Украшать банановые пироги принято сахарной пудрой, измельченными орехами, кокосовой стружкой или бисквитной крошкой. Удержать посыпку на поверхности поможет предварительное смазывание коржа сахарным или медовым сиропом.

Банановый пирог с лимоном

Фото:  Â medweb.ru
Лимон придает пирогу замечательный аромат и делает вкус более многогранным.

Тебе понадобится:
2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ст.л. меда, 0,5 стакана сметаны, 2 банана, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соды, 1,5 стакана муки, 40 г сливочного масла, 1 лимон, щепотка соли, ванильный сахар.
Приготовление:

1. В трех разных мисках взбей блендером банан, лимон с 4 ложками сахара и яйца с основным сахаром, солью и ванильным сахаром. 2. В яйца добавь мед, растопленное масло и сметану. Снова взбей, медленно введи банановое пюре и муку с разрыхлителем и содой. 3. Влей в форму половину теста, потом – лимонную начинку, и остальное тесто. 4. Выпекай пирог в духовке около 40 минут при 180 градусах и смажь сверху остатками лимонного пюре.

В мультиварке

Время приготовления: 90 мин. Количество порций: 6-7 персон. Калорийность блюда: около 170 ккал на 100 г. Предназначение: на любую трапезу. Кухня: европейская. Сложность: легкая.

Сделать простой пирог с бананом можно не только в духовке, но даже, используя мультиварку. Такое кулинарное творение понравится и взрослым, и самым маленьким, тем более многие дети любят бананы. Все что вам потребуется для этого – это несколько фруктов, яиц и небольшое количество сухих ингредиентов. Главное – подготовьте основу, а все остальное сделает за вас мультиварка.

Ингредиенты:

• мука – 1,5 ст.;
• сливочное масло – 2 ст. л.;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• сметана – 0,5 ст.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• соль – щепотка;
• сода – на кончике ножа.

Способ приготовления:

1. Для начала почистите фрукты, разомните их погружным блендером или вилкой, сделав однообразную кашицу. Растопите сливочное масло, слегка остудите, смешайте с сахаром. Добавьте яйца, ванильный сахар, смета, после чего все взбейте. Просейте муку в яичную массу.
2. Далее добавьте соду, банановое пюре. Перемешайте все до однородной массы.
3. Вылейте банановое тесто в чашу мультиварки, установите на 60 минут программу «Выпечка».
4. Затем проверьте готовность пирога, проткнув его зубочисткой. Далее оставьте пирог выпекаться 10 минут на программе «Подогрев», если тесто еще слегка прилипает к зубочистке.

Пирог с бананами в карамели

Фото:  Â agraroom.ru
Для этого пирога можешь использовать готовое слоеное тесто без дрожжей.

Тебе понадобится:
500 г слоеного теста, 3 банана, 100 г сахара, 60 г сливочного масла, соль.
Приготовление:

1. В сковороде смешай сахар с ложкой воды и доведи смесь до растворения на среднем огне. Сними с плиты, присоли, добавь сливочное масло, перелей в форму для пирога и оставь на 5 минут. 3. Нарежь бананы кружочками примерно по 15 мм и положи в карамель. 2. Раскатай тесто в пласт толщиной примерно 3 мм. Выложи сверху на бананы и запекай в духовке примерно 40 минут при 200 градусах. Потом аккуратно переверни форму.

С яблоками

Ароматическая композиция яблока и банана непременно придется по вкусу ценителям фруктовой выпечки.

Возьмём для такого пирога:

• по 2 банана и яблока;
• 2 яйца;
• 230 г пшеничной муки;
• стакан сметаны;
• рафинированное масло для смазывания формы;
• стакан сахара;
• по 1/2 чайной ложки разрыхлителя и соли.

Приготовление:

1. Очистим фрукты и измельчим яблоки дольками, а бананы — кружочками средней толщины. Форму заранее промажем и слегка разогреем в духовом шкафу, выложим на дно слой банановых кружков, а поверх слой яблочных долек и быстро приготовим тесто.
2. Яйца и сахарный песок нужно взбивать до растворения крупинок.
3. Добавить к массе сметану, разрыхлитель или соду, муку и соль, все вместе взбить.
4. Этим сметанообразным тестом заливаем фрукты и отправляем запекаться при 200 °С на 30-40 минут.

Бананово-морковный пирог

Фото:  Â cocinarycomer.wordpress.com
Лучший рецепт домашнего пирога с бананами и морковью.

Тебе понадобится:
260 г бананов, 200 г моркови, 200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы и мускатного ореха, 230 г коричневого сахара, 0,5 стакана грецких орехов, 3 яйца, 2 ст.л. меда, молотый кардамон.
Приготовление:

1. Взбей яйца с сахаром, и постепенно добавь туда масло. Потом введи муку с разрыхлителем, толчеными орехами и всеми специями. 2. Натри бананы на крупной терке, а морковь – на мелкой. Добавь их в тесто и снова перемешай. 3. Выпекай пирог в форме около часа при 170 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Без выпечки из пряников

Список необходимых продуктов:

• 0,5 кг пряников;
• ½ ст. сахарного песка;
• 300 г охлажденной сметаны (20% жирности);
• три крупных банана;
• ½ ч. л. ванилин.

Поэтапное изготовление пирога:

1. С бананов снимаем шкурку. Нарезаем мякоть фруктов на кружочки толщиной 3 мм.
2. Пряники рубим на пластинки толщиной 5 мм.
3. В посуду кладем сметану, сахарный песок, ванилин и взбиваем миксером.
4. В глубокую железную миску (застеленную целлофаном) помещаем сметанную смесь, пряники и бананы. Постараемся сделать в пироге побольше слоев.
5. Изделие убираем в холодильную камеру на 5 часов.

Пирог переворачиваем в блюдо, посыпаем шоколадной стружкой или орехами.