Пышные и вкусные банановые оладьи — из молока, кефира, яиц, овсянки, с яблоками, шоколадом: рецепты. Банановые оладьи ПП без сахара: вкусный рецепт пошагово

Испеките банановые оладьи, порадуйте своих домочадцев. В статье вы найдете много разных и вкусных рецептов.

Преимущество банановых оладьев в том, что вариантов их приготовления — великое множество. Сдобные пекутся на сметане, кефире, молоке, постные — с добавлением орехов и сухофруктов. Каждый рецепт хорош и станет идеальным завтраком для тех, кто любит с самого утра зарядиться полезной энергией.

Предлагаем прочитать другую статью на нашем сайте с 10 лучшими и быстрыми рецептами выпечки за 5 минут. У вас постоянно не хватает времени порадовать свою семью вкусненьким? Изучите эти рецепты и наслаждайтесь быстрой готовкой и неповторимым вкусом блюд.

Для таких оладушек лучше всего подойдут спелые или переспелые бананы, которые хорошо разминаются. Обычно такие фрукты и стоят дешевле, что тоже немаловажно. Выпечка из них получается нежная и ароматная. А с добавлением шоколадного, карамельного или любого другого соуса становится полноценным десертом. Ниже вы найдете много вкусных рецептов приготовления разных банановых оладьев. Читайте далее.

Банановая оладья: калорийность

Банановая оладья
Сейчас многие люди следят за фигурой, потому что нормальный вес — это здоровье и красота. Поэтому важно знать калорийность того или иного блюда. Банановая оладья — какая калорийность?

• Она зависит от того, из каких ингредиентов состоят блинчики.
• Если туда входит много сдобы: молоко, сливки, яйца, сахар, сливочное или топленое масло, то выпечка становится более калорийной.
• Возьмем самый распространенный рецепт оладий с бананами на кефире, яйцах, с сахаром. Его калорийность составит 200 ккал на 100 граммов. Столько в среднем весят 2 оладушка.
• Если убрать простоквашу, оставив лишь бананы и яйца, то калорийность уменьшится примерно на 15%.
• Любой сладкий соус добавит блюду лишние калории. К примеру, столовая ложка кленового соуса «весит» около 50 ккал. Примерно столько же — ложка любого варенья. А шоколадного соуса на сливках — 28-30 ккал.
• Мед очень подходит для банановых оладьев, но не стоит им увлекаться: одна чайная ложка увеличит калорийность на 29 ккал.

А вот постные блинчики, да еще с полезными добавками, например, овсяными хлопьями, не так калорийны, как сдобные. Это логично, так как в их состав входят лишь переспелые фрукты, мука и щепотка соли. Сахар можно заменить подсластителем или вовсе не добавлять, поскольку бананы сами по себе очень сладкие. В таком случае калорийность 100 грамм (или 2 оладий) не превысит 120 ккал.

Теперь давайте перейдем к рецептам. Читайте далее.

https://youtube.com/watch?v=Fbb8Xe8cYLA

Банановые оладьи на кефире: лакомство для маленьких детей

Наши детки зачастую вредничают и каждое кормление превращается в пытку. Мамочки изощряются, как могут, чтобы приготовить что-то полезное, питательное и в тоже время вкусное.

Приготовьте нежные, вкусные оладушки с ароматом банана и кусочками яблок – оригинальный рецепт фруктовых оладий, который не оставит равнодушным вашего малыша.

Вам потребуется:

• 2 яичка;
• 1 стакан (граненый) кефира;
• Полстакана сахара;
• 2 поспевших банана;
• 1 крупное сочное яблоко;
• 400 грамм муки;
• Неполная чайная ложка соды;
• Кусочек сливочного масла;
• Пакетик ванильного сахара.

Яблоки и бананы натереть на крупной терке, если хотите чтобы тесто получилось однородным.

Приготовление:

1. Взбиваем охлажденные яйца с сахаром до образования пены. Добавляем ванильный сахар и мягкое сливочное масло.
2. Вливаем в яично-сахарную массу теплый кефир и тщательно размешиваем..
3. Добавляем натертые фрукты, перемешиваем.
4. Всыпаем муку, смешанную с содой.
5. Перемешиваем тесто ложкой до консистенции сметаны.
6. Готовое тесто выкладываем на горячую сковородку и жарим до готовности с двух сторон.

Летом можно экспериментировать, добавляя в оладьи не только бананы и яблоки, но и груши, малину, смородину, чернику. Такие фруктовые оладушки вкусные и полезные, особенно свежие!

Пышные банановые оладьи на кефире со сметаной: рецепт оладьев с мукой, фото

Пышные банановые оладьи на кефире со сметаной
Как и любую другую выпечку, это блюдо готовят из муки разных видов. Но чаще всего используют традиционный вариант, с пшеничной мукой. При ее выборе надо обращать на процент клейковины, обычно он указан на пачке. Лучше всего для блюда подойдет мука высшего сорта, с клейковиной не менее 28%. При таких показателях не будет проблем при готовке, и оладьи получатся мягкими и пышными.

Стоит знать: Кефир сделает тесто более нежным и воздушным, а бананы свяжут все компоненты воедино и придадут им своеобразный, почти медовый аромат.

Вместо кафира можно использовать любой кисломолочный продукт: ряженку, простоквашу, йогурт, нежирную сметану. Даже если у вас залежался в холодильнике просроченный йогурт на 1-2 дня, то он тоже подойдет. Вот рецепт пышных банановых оладьев с мукой на кефире:

Компоненты:

• БАНАН — 1 штука
• МУКА В/С — 1 стакан
• КЕФИР — половина стакана
• ЯЙЦА — 1-2 штуки (в зависимости от размера)
• САХАРНЫЙ ПЕСОК — 0,5-1 столовая ложка
• СОЛЬ — щепотка
• СОДА — 0,5 чайной ложки

Приготовление:

• Для начала смешайте все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, соду в отдельной миске. Муку предварительно надо просеять.

Измельчите банан

• Теперь пришла очередь банана: освободите от шкурки и помните вилкой или измельчите в блендере. Чем спелее банан, тем легче его будет превратить в пюре. Должно получиться, как на фото:

Вот такое пюре должно получиться из банана

• Как только эта манипуляция подходит к концу, приступайте к следующей. Подлейте к банановому пюре кефир небольшими порциями, тщательно перемешивая получившуюся массу.
• Отдельно взбейте яйца и смешайте с кефирно-банановой смесью.

Взбейте яйца и смешайте с кефиром

• Все тщательно перемешайте и постепенно добавляйте туда сухую смесь муки и соды.
• Венчиком превратите все в однородную массу, которая будет гуще, чем блинное тесто. Если тесто оказалось слишком густым, разбавьте его кефиром, водой или яйцом.
• Тесто выливайте на разогретую сковороду столовой ложкой. Оладушки не должны быть слишком большими в диаметре. А вот по толщине — не меньше 1 см. Такие оладьи даже выглядят аппетитней, чем остальные.

Толщина достигается не только за счет густоты теста, но и потому что кефир при жарке активнее взаимодействует с содой, что приводит к образованию множества мельчайших пузырьков. Из-за них оладьи выглядят пористыми. Подавайте такие оладьи со сметаной или медом к чаю, какао или кофе.

Оладьи из теста на кефире из овсяной муки с бананом

Состав:

• пшеничная мука – 150 г;
• овсяная мука – 150 г;
• банан – 0,2 кг;
• сода – 5 г;
• кефир – 0,5 л;
• соль – щепоть;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• рафинированное растительное масло – 40 мл, не считая расхода на жарку оладий.

Способ приготовления:

• Кефир слегка подогрейте на водяной бане или на полчаса поставьте в теплое место (поближе к батарее, плите).
• Стакан кефира влейте в миску, добавьте к нему овсяную муку. Ее можно сделать из овсяных хлопьев, перемолов их с помощью кофемолки или блендера.
• Оставьте овсяную муку размокать в кефире в течение 20 минут.
• Просейте пшеничную муку, добавьте в миску к кефиру и овсянке. Размешивайте до тех пор, пока в тесте не останется мучных комков.
• Подлейте оставшийся кефир, размешайте до однородности.
• В отдельную емкость разбейте яйцо, добавьте к нему щепоть соли. Взболтайте вилкой.
• Перелейте яичную массу в миску с остальными ингредиентами. Тщательно перемешайте. Для этого можно воспользоваться миксером, установив на него специальную насадку для приготовления теста.
• Помойте, очистите фрукт. Нарежьте его кубиками, сложите в отдельную миску, хорошо разомните.
• Банановое пюре переложите к остальным ингредиентам. Перемешайте.
• Введите соду и масло, размешайте тесто еще раз.

Пожарьте оладьи на разогретой сковороде, щедро смазанной растительным маслом. Переложите их на салфетку и подождите, пока она не впитает излишки жира. Эти оладьи полезнее традиционных, так как содержат овсянку и готовятся без добавления сахара.

Банановые оладьи на молоке: рецепт пошагово — как приготовить оладушек из бананов, молока и яиц?

Банановые оладьи на молоке
Для тех кто не любит оладьи на кефире, можно посоветовать другой, не такой оригинальный, но очень вкусный рецепт — «лепешки» на молоке. Для него понадобятся такие ингредиенты, которые есть почти в каждом доме. Чтобы ускорить процесс приготовления, надо сложить поочередно все продукты в блендер, кроме муки, и хорошенько взбить. Как приготовить оладушек из бананов, молока и яиц? Вот рецепт пошагово банановых оладьев на молоке:

Компоненты:

• 2 БАНАНА
• МУКА — 3/4 стакана
• МОЛОКО — 1/3 стакана
• ЯЙЦО — 1 штука
• ВАНИЛИН — на кончике ножа
• СОЛЬ — щепотка
• САХАРНЫЙ ПЕСОК — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте бананы произвольно, сложив их в блендер.
2. Туда же налейте молоко (можно взять сливки).
3. После чего на очереди: яйца, сахар, соль.
4. Перемешивайте до полного измельчения. Масса при этом становится плотной и гладкой, а консистенция напоминает густой кефир.
5. Эту массу добавьте в просеянную муку и как следует перемешайте, чтобы не было комочков.
6. Поджарьте на сковороде с двух сторон в растительном или смеси растительного и сливочного масел.
7. Излишний жир удалите, выкладывая оладьи на салфетку или бумажное полотенце.

Подавать такие оладушки можно с медом или другим сладким соусом.

Как приготовить оладьи на кефире: пышные с бананом без яиц

Бывают случаи, что хочется пышных вкусных оладий, а в холодильнике отсутствуют яйца. Или у человека непереносимость яичного белка и даже присутствие одного яичка в тесте может спровоцировать нежелательную аллергическую реакцию. Такое случается редко, что после сильной термической обработки, организм способен уловить аллерген, и в этом случае лучше избегать добавления яиц в любое тесто.

Оказывается, приготовить пышные вкусные оладушки с добавлением банана можно и без куриного яйца.

На одну порцию 10 штук вам потребуется:

• 200-граммовый стакан кефира 2,5% жирности;
• 100 гр. пшеничной просеянной муки;
• пару чайных ложек сахара (можно и больше, если бананы не слишком сладкие);
• ½ ч.л. пищевой соды;
• Соль (щепоточка);
• 2 стол.л. рафинированного подсолнечного масла;
• 1 спелый банан.

Способ приготовления очень простой и доступный, пожарить такие оладьи под силу даже малоопытной хозяюшке.

Приготовить банановые оладьи на кефире достаточно просто и легко, поэтому с их приготовлением справится даже новичок

Приготовление:

1. Сначала немного разогреваем в кастрюльке кефир.
2. В чуть теплую субстанцию добавляем сахар, соль. При желании можно добавить ванильный сахар или ванилин, так ваши оладушки будут ароматнее. Хорошо взбиваем венчиком или блендером.
3. Постепенно начинаем вводить муку, постоянно помешивая. Должна получиться густоватая масса, по внешнему виду напоминающая густую сметану.
4. В готовое тесто добавляем соду, которая при соединении с кефиром начнет шипеть.
5. Добавляем 2 большие ложки масла и мелко нарезанный банан.
6. Жарить оладьи на раскаленной сковороде, смазанной маслом. Хватит несколько минут на 1 сторону, чтобы они подрумянились. Можно накрыть крышкой – так оладушки хорошо поднимутся.

Оладьи переворачивать аккуратно, поддевая специальной лопаточкой, чтобы не разломать их.

Как приготовить постные банановые оладьи без молока, яиц и кефира: простой рецепт пошагово

Постные банановые оладьи без молока, яиц и кефира
Постные оладьи с любыми фруктами не менее вкусны, чем сдобные разновидности. А банановые имеют очень тонкий, сладковато-конфетный аромат. К тому же они менее калорийны, а значит можно побаловать себя парочкой блинчиков без ущерба для своей талии.

Многие думают, что без яиц выпечка развалится. А вот и нет! Банановая мякоть отлично «связывает» все ингредиенты воедино и не дает оладьям распадаться. Лучше всего здесь подойдут темные бананы с точками. Они самые мягкие, и к тому же — сладкие и душистые. Как приготовить постные банановые оладьи без молока, яиц и кефира? Простой рецепт пошагово:

Компоненты:

• БАНАНЫ — 2 штуки
• МУКА — 1 стакан (с горкой)
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ — 0,5 чайной ложки
• ВОДА — 0,5 стакана
• СОЛЬ — щепотка
• ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ — 0,5 стакана
• САХАРНЫЙ ПЕСОК, КОРИЦА — по вкусу

Приготовление:

1. Бананы разомните вилкой до образования пюре.
2. Понемногу добавляйте в банановое пюре воду и перемешивайте до однородности.
3. Овсяные хлопья смелите в кофемолке до состояния муки.
4. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, измельченные овсяные хлопья, соль, сахар и разрыхлитель.
5. Перемешайте банановую смесь с сухими ингредиентами.
6. Из полученного теста выпекайте оладьи на растительном или кокосовом масле.

Готовое блюдо подайте с медом или со сгущенным растительно-молочным продуктом.

С чем подавать оладушки с бананом на кефире

Сладкие оладьи станут отличным дополнением к утреннему кофе или чаю. Свежие, пышные, только со сковороды – они вкусные и без всяких дополнительных лакомств.

Очень хорошо оладьи сочетаются с фруктовыми джемами, особенно клубничным или абрикосовым. Просто вкуснятина!

Готовые банановые оладушки можно подавать горячими со свежей сметаной к молоку или какао. Детям можно поливать оладьи медом или шоколадной глазурью. Чтобы получить глазурь, нужно растопить в микроволновой печи одну плитку молочного шоколада. Не рекомендуется поливать оладушки черным шоколадом детям, а вот взрослые по достоинству оценят сладкие оладьи с горькой подливой из шоколада.

Можно сделать глазурь, добавив в сгущенное молоко ложку какао.

Для сервировки оладий также подойдут свежие ягоды или нарезанный кусочком банан.

Банановые оладушки с вареньем очень вкусные и питательные, они могут зарядить энергией на долгое время. Поэтому рекомендуется готовить их по утрам, чтобы организм получил максимум калорий от вкусной еды. Желаем вам удачного приготовления и приятного аппетита!

Банановые оладьи ПП без сахара: вкусный рецепт пошагово

Банановые оладьи ПП без сахара
Многие люди, страдающие такими заболеваниями как сахарный диабет, переходят на питание без сахара. А при правильном питании ограничиваются любые рафинированные продукты. Как приготовить банановые оладьи тем, кто перешел на ПП без сахара? Его можно заменить любым подсластителем, который не меняет вкус и сладость при высоких температурах. Вот вкусный рецепт пошагово:

Компоненты:

• БАНАНЫ — 2 штуки
• ЯЙЦА — 2 штуки
• ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ — 0,5 стакана
• МУКА — 1 стакан
• СОЛЬ — щепотка
• ПОДСЛАСТИТЕЛЬ Fit-PARAD — 3 г (количество, соответствующее 2-м чайным ложкам сахара)

Приготовление:

1. Бананы разомните или превратите в пюре при помощи блендера.
2. Яйца взбейте и смешайте с банановым пюре.
3. Измельчите овсяные хлопья до состояния муки.
4. Смешайте все сухие ингредиенты в отдельной емкости.
5. Перемешайте сухие продукты и яично-банановую смесь.
6. Выпекайте оладьи на сухой сковороде.

Подавайте с медом или разными сладкими ягодами: малиной, черникой и т.д.

Оладьи из бананов на молоке

Если вы любите блинчики, похожие на панкейки, то возьмите этот вариант. Однако помните, что панкейки готовят на сухой сковороде. И они получаются не очень зажаристыми. Мы же пожарим привычным вариантом на маслице.

Возьмем:

• 2 спелых банана,
• 1 яйцо,
• щепотка соли,
• 1 ст.л. сахара,
• 65 мл молока,
• 4 ст.л. муки,
• постное масло без запаха для жарки.

Шаг 1. Самое долгое из всего процесса приготовления – превратить бананы в пюре. Перетирать их можно блендером, миксером или вилкой. Если измельчаете их вручную, то берите очень спелые фрукты.

В получившееся пюре вводим соль и сахарок для усиления вкуса.

Можно добавить коричневый тростниковый сахар вместо обычного.

Вливаем в массу молоко и перемешиваем ингредиенты. Удобно в этих целях использовать венчик.

Шаг 2. Теперь массу нужно связать и загустить. Для этого мы просеем в нее муку и тщательно перемешаем. Комочки образовываться не должны.

Для того, чтобы оладушки не прилипали к поверхности сковороды, добавим немного постного масла и замешаем тесто. Оно получается вязким, но жидким.

Шаг 3. Дно сковороды нужно промаслить. Затем включаем нагрев и ждем, когда сковорода раскалиться. Тогда пора выкладывать тесто.

Мне удобно это делать столовой ложкой. Получается как раз разовая порция. Зажаривать тесто нужно с обеих сторон до зарумянивания. Примерно в течение одной минутки.

https://youtube.com/watch?v=lkj2qFibcBw

Выходит примерно 11-13 штучек. Как раз хватит, чтобы быстренько перекусить с теплым чаем.

Сахар в них можно вообще не добавлять, а полить сверху сгущенкой или сиропом. Получится полезнее.

Овсяно-банановые оладьи: вкусный рецепт банановых оладьев с овсяными хлопьями, овсянкой

Овсяно-банановые оладьи
Для того чтобы сделать выпечку более полезной, часть муки в ней заменяют измельченными овсяными хлопьями. Овсянка менее калорийна и богата витаминами и микроэлементами. Однако полностью заменить пшеничную муку на нее нецелесообразно, поскольку отсутствие клейковины сказывается на качестве блюда. При использовании муки и овсяных хлопьев в соотношении 1:1 можно добиться максимальной пользы без ущерба для вкуса и внешнего вида овсяно-банановых оладьев. Вот вкусный рецепт банановых оладьев с овсяными хлопьями или овсянкой:

Компоненты:

• БАНАНЫ — 1-2 штуки (в зависимости от размера)
• МУКА — 0,5 стакана
• ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ — 0,5 стакана
• ЯЙЦА — 1 штука
• САХАРНЫЙ ПЕСОК — 1 столовая ложка
• СОЛЬ — щепотка
• ВАНИЛИН

Приготовление:

1. Бананы разомните в пюре.
2. Смешайте со взбитым яйцом.
3. Овсяные хлопья измельчите, смешайте с мукой, сахаром, солью, ванилином.
4. Все перемешайте. Выпекайте оладьи на растительном или сливочном масле.

Можно такие «лепешки» выпекать на сковороде с антипригарным дном, без масла. Это сделает блюдо более полезным и питательным.

Как приготовить оладьи без муки из банана и овсянки (ПП)

Для тех, кто не избегает глютена и молочного жира, советую воспользоваться этим рецептом. В основу возьмем овсяные хлопья, которые превратим в муку. А в качестве жидких ингредиентов пойдет оливковое масло и растительное молоко. Благодаря корице и банану, у вас получится очень ароматный завтрак. А, главное, полезный.

Возьмем:

• 1 банан,
• 1 стакан овсяных хлопьев,
• 0,5 ч.л. соды.
• 2 ст.л. мака,
• 1 стакан растительного молока,
• корицу по вкусу.

Шаг 1. Первым делом приготовим из хлопьев муку. Для этого пересыпаем их в чашу блендера и измельчаем. Получается фактурная и мелкая мука.

Шаг 2. Разминаем мякоть банана любым удобным для вас способом. К ней всыпаем муку, соду и мак. Мак по желанию можете не добавлять. Однако с ним появляется дополнительная изюминка. Он приятно хрустит на зубах.

Капнем чуточку оливкового масла.

Далее вливаем растительное молоко. Можно брать любое, какое любите. Хоть кокосовое, хоть овсяное, хоть миндальное. Выбирайте по своему вкусу.

Замешиваем тесто. Ему нужно дать постоять минут 10, чтобы мука набухла и объединила все ингредиенты.

Шаг 3. А мы пока смажем оливковым маслом сковороду. Лучше брать для этого сорт Extra. Разогреем сковороду и выпекаем первую порцию теста.

Готовятся они очень быстро. Почти сразу тесто схватывается и становится матовым не жидким. Переворачивать их тоже легко, они не прилипают.

https://youtube.com/watch?v=6M1xJc98RHI

Кушайте с фруктами или смузи. Овсянку можно заменить на рисовую или гречневую муку, если вы сидите на ПП.

Как приготовить оригинальные банановые оладьи без муки: вкусный рецепт пошагово

Оригинальные банановые оладьи без муки
Для тех, кому противопоказано употребление муки из-за содержащегося в ней глютена, можно предложить испечь вкусные банановые оладьи с небольшим количеством овсяной муки. Лучше всего делать ее самостоятельно, измельчая «Геркулес» в кофемолке, поскольку в покупной может содержаться небольшое количество глютена. Итак, как приготовить оригинальные банановые оладьи без муки? Вот вкусный рецепт пошагово:

Компоненты:

• БАНАН — 1 штука
• ЯЙЦО — 1 штука
• САХАР — 1 чайная ложка
• ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ — 3/4 стакана
• СОЛЬ — щепотка
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ — 0,5 чайной ложки

Приготовление:

1. Переспелые бананы измельчите и смешайте с яйцом.
2. Овсяные хлопья измельчите в кофемолке. Смешайте их с сахарным песком, солью и разрыхлителем.
3. Перемешайте сухую смесь с яично-банановой.
4. Тесто выкладывайте на разогретую сковороду при помощи столовой ложки.
5. Выпекайте небольшие блинчики на любом растительном масле без запаха.

Если вы один раз попробуете такие блинчики, то больше не захотите стряпать их с мукой. Настолько они ароматные и имеют интересный вкус.

Вкусные и пышные банановые оладьи: рецепт на кефире

Каждая хозяйка методом проб и ошибок вычисляет свой безупречный рецепт приготовления оладий. Данный способ можно считать универсальным – идеальное соотношение компонентов поможет вам приготовить отличные оладушки, а добавление такого ингредиента, как банан, сделает их более необычными.

Для приготовления оладушек необходимо:

• 300 мл. жирного кефира;
• 140 грамм муки из пшеницы;
• 4-5 десертных ложки сахара;
• 3 куриных яйца;
• Неполная маленькая ложка пищевой соды;
• 80 грамм слив. масла или хорошего маргарина;
• По небольшой щепотке соли и лимонной кислоты;
• Растительное масло для жарки.

Для приготовления оладушек бананы лучше всего натереть на терке или размельчить в блендере

Бананы для оладушек можно натереть на терке или нарезать мелкими кубиками. Делать это нужно непосредственно перед добавлением в тесто, иначе банан быстро темнеет.

Пошаговый рецепт:

1. Первым делом нужно хорошо взбить охлажденные белки с сахаром и солью. Влить растопленное сливочное масло, желтки и хорошо перемешать.
2. Постоянно помешивая, вливаем подогретый кефир.
3. Всыпаем муку потихоньку, чтобы тесто не сбивалось в комочки.
4. В готовое тесто кидаем соду и лимонную кислоту. Тесто должно немного пениться.
5. В самом конце добавляем бананы, аккуратно перемешиваем и приступаем к жарке.
6. Раскалить сковороду, сбрызнуть маслом. Банановое тесто выкладывать аккуратно ложкой и готовить с двух сторон до поджаристой корочки.

Если оладьи впитали много масла, можно выложить их на бумажную салфетку.

Полезные рисово-банановые оладьи: рецепт пошагово

Полезные рисово-банановые оладьи
Рис и бананы хорошо сочетаются друг с другом. Мягкий, ненавязчивый вкус риса как нельзя лучше сочетается со сладкими, почти карамельными бананами. Не зря в азиатских странах многие десерты готовятся именно с использованием риса. Получатся не только вкусные, но и полезные рисово-банановые оладьи.

Можно добавлять в тесто предварительно отваренный рис, можно — предварительно замоченные рисовые хлопья или рисовую муку, в том числе самостоятельно приготовленную. Для разнообразия крупу хорошо сварить на воде, молоке или сливках. Вот рецепт пошагово:

Компоненты:

• РИС КРУГЛОЗЕРНЫЙ — 1/3 стакана
• МОЛОКО — 1 стакан
• ВОДА — 1/3 стакана
• СОЛЬ — щепотка
• БАНАН — 1-2 штуки (в зависимости от размера)
• ЯЙЦА — 2 штуки
• САХАРНЫЙ ПЕСОК — 1-2 столовые ложки
• МУКА — 3/4 стакана
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ — 0,5 чайной ложки

Приготовление:

1. Промойте рис и сварите его в смеси молока и воды, добавив соль. Должна получиться вязкая рисовая каша. Для этого ее надо варить 20 минут после закипания.
2. Спелый банан разомните вилкой.
3. Взбейте яйца.
4. Теперь смешайте остывшую рисовую кашу, яйца, банан, сахарный песок.
5. Разрыхлитель смешайте с мукой и постепенно добавляйте в остальные продукты.
6. Выпекайте оладьи на кокосовом или другом растительном масле без запаха.

Оладушки получатся нежными и с красивой структурой. Попробуйте их на вкус, вам понравится.

Простые творожно-банановые оладьи: лучший рецепт оладушек с творогом пошагово

Простые творожно-банановые оладьи
Творог делает любое тесто нежным и воздушным. Его добавляют для вкуса и придания блюду неповторимости во вкусе. Мы предлагаем испечь простые творожно-банановые оладьи. Вот лучший рецепт оладушек с творогом пошагово:

Компоненты:

• БАНАН — 1 штука
• ТВОРОГ — 100 г
• САХАРНЫЙ ПЕСОК — 3-4 столовые ложки
• КЕФИР — 1 стакан
• ЯЙЦА — 2 штуки
• МУКА — 1 стакан
• СОЛЬ — щепотка
• ВАНИЛИН — щепотка

Приготовление:

1. Протрите творог через сито и смешайте с банановым пюре.
2. Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли, добавьте в бананово-творожную смесь.
3. Смешайте с кефиром.
4. В просеянную муку добавьте разрыхлитель и ванилин. Все перемешайте для получения густого теста на оладьи.
5. Выпекайте на растительном или сливочном масле.

Готовое блюдо полейте медом, украсьте ягодами или посыпьте сахарной пудрой.

Вкусные банановые оладьи для детей: банановый рецепт пошагово

Вкусные банановые оладьи для детей
Многие маленькие дети очень сильно любят оладушки. Их можно готовить на завтрак или полдник, но не каждый день, ведь оладьи жареные и постоянно кушать их вредно для маленького нежного желудка ребенка. Однако побаловать кроху пару раз в неделю вы можете. Вот рецепт пошагово по приготовлению вкусных банановых оладьев для детей:

Компоненты:

• БАНАНЫ — 2 штуки
• СЛИВКИ — 1 стакан
• ЯЙЦА — 2 штуки
• МУКА — 1 стакан
• САХАРНЫЙ ПЕСОК — 1-2 столовые ложки
• СОЛЬ — щепотка
• КОРИЦА — на кончике ножа
• КАРАМЕЛЬНЫЙ СИРОП — немного

Приготовление:

1. Возьмите спелые бананы «с точками» и разомните вилкой.
2. Смешайте со сливками.
3. Добавьте яйца, взбитые с сахаром и щепоткой соли.
4. Смешайте с мукой, добавьте корицу.
5. Выпекайте оладушки на сковороде с добавлением масла.

Можно пожарить «лепешки» без масла на специальной сковородке. Полейте их карамельным сиропом. Получатся ароматные пышные оладьи. Еще больше рецептов ниже. Читайте далее.

Вкусные яблочно-банановые оладьи — как сделать: вкусный рецепт

Вкусные яблочно-банановые оладьи
Как много блюд можно приготовить яз яблок. Это и вкуснейшие пироги — слоеные и дрожжевые, и сладкое печенье, ватрушки, и, конечно же, оладьи. Добавьте банан для нежности, и вы получите питательно и неповторимое по вкусу блюдо. Как вкусные яблочно-банановые оладьи? Вот вкусный рецепт:

Компоненты:

• ЯБЛОКО — 1 штука
• БАНАН — 1 штука
• КЕФИР — 0,5 стакана
• ЯЙЦА — 2 штуки
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ — 1 чайная ложка
• МУКА — 3/4 стакана
• САХАРНЫЙ ПЕСОК — 2-3 столовые ложки
• СОЛЬ — щепотка
• КОРИЦА — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите яблоко без кожицы на мелкой терке.
2. Смешайте с размятым бананом.
3. Смешайте с остальными ингредиентами. Добавьте немного корицы.
4. Пожарьте оладьи на растительном масле.

Подавать такие «лепешки» можно со сметаной или другим сливочным соусом.

Простой рецепт оладий на кефире с бананом

Состав:

• мука пшеничная – 150 г;
• кефир – 125 мл;
• банан – 150 г;
• лимонный сок – 5 мл;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сахар – 20 г;
• сода – 2-3 г;
• корица (молотая) – 2-3 г;
• рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

• Яйцо, кефир и банан извлеките из холодильника примерно за час до того, как намерены приготовить из них оладьи.
• Помойте и очистите банан. Нарежьте его кружочками и положите в миску.
• Разомните банановую мякоть вилкой. Смешайте ее с лимонным соком, иначе она потемнеет.
• Добавьте сахар и яйцо. Взбейте венчиком, получив однородную массу.
• Добавьте кефир, взбейте продукты венчиком или миксером вместе.
• Добавьте соду и корицу, хорошо перемешайте.
• Просейте муку, всыпьте ее в миску с остальными ингредиентами. Замесите тесто. Вымешивать его нужно хорошо, чтобы в нем не оставалось комков. Оно должно напоминать деревенскую сметану. Если оно получилось жиже или гуще, чем требуется, доведите его до нужной консистенции, добавив муки или подлив еще немного кефира.
• Разогрейте сковороду. Влейте в нее немного масла. Несколько секунд подождите, чтобы оно разогрелось. Столовой ложкой выложите на сковороду несколько порций теста. Соблюдайте между оладьями интервал, иначе они слипнутся.
• Накройте сковороду крышкой. Дождитесь, когда на поверхности теста появятся пузырьки. Переверните оладьи, подрумяньте с другой стороны.
• Переложите оладьи на салфетку, чтобы она впитала излишки масла.

Таким же образом пожарьте оладьи из оставшегося теста. Подавать их лучше всего теплыми. Они станут отличным дополнением к чаю, кофе, какао. Дети с удовольствием съедят их просто так.

Банановые оладьи с шоколадом: рецепт

Банановые оладьи с шоколадом
Шоколад добавляет выпечке изысканного вкуса. С ним получаются настоящие кулинарные шедевры. Вы можете использовать для выпечки, как какао-порошок и обычные плитки шоколада, так и специальный кондитерский для глазури. Мы будем использовать какао и шоколадный топпинг для поливки при подаче на стол. Вот рецепт банановых оладьев с шоколадом:

Компоненты:

• БАНАНЫ — 2 штуки
• КАКАО-порошок — 2 столовые ложки
• МОЛОКО — 1 стакан
• ЯЙЦА — 2 штуки
• МУКА — 1 стакан
• САХ. ПЕСОК — 2 столовые ложки
• СОЛЬ — чуть-чуть
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ — немного
• ШОКОЛАДНЫЙ СОУС

Банановые оладьи с шоколадом
Приготовление:

1. Сварите смесь из молока, какао-порошка и сахарного песка, остудите.
2. Разомните банан вилкой, смешайте со взбитыми яйцами и какао-смесью.
3. Добавьте муку, перемешанную с солью и разрыхлителем.
4. Испеките оладьи, полейте их шоколадным топпинг-соусом.

Можете сварить шоколадный соус самостоятельно. Для его приготовления растопите на водяной бане плитку шоколада или кондитерские шарики, смешайте с горячими сливами (1/3 стакана). Размешайте смесь и выключайте огонь. Таким соусом можно поливать любые десерты.

Особенности приготовления

• Вкус готовых изделий напрямую зависит от качества используемых ингредиентов. Когда речь идет об изделиях из теста, ключевую роль играет качество муки. Из второсортного продукта оладьи получаются сероватыми, обладают специфическим привкусом, который не способен перебить даже вкус банана. Разница в цене между мукой высшего и второго сорта не так велика, чтобы экономить на этом продукте.
• Кефир для приготовления теста можно брать любой жирности. Повлияет это лишь на количество муки, которое потребуется для замешивания теста. Чем ниже жирность кисломолочного продукта, тем он жиже, и тем больше приходится класть в тесто муки.
• Между хозяйками не утихают споры, стоит ли использовать для приготовления оладий прокисший кефир. Чем кислее этот продукт, тем пышнее получаются из него изделия. Однако испорченные продукты могут причинить вред организму, так как в них развиваются патогенные микроорганизмы. Разумно будет использовать не совсем свежий, но все же еще не начавший портиться кефир. Таким он становится в последний день перед истечением его срока годности.
• Бананы для приготовления оладий подходят только спелые или даже перезревшие, однако гнилые, пропавшие фрукты использовать все же не стоит.
• Для того чтобы оладьи получились пышными, в них добавляют разрыхлитель. В его качестве может выступать сода. Гасить уксусом ее перед добавлением в тесто, замешанное на кефире, нет необходимости, так как этот продукт содержит достаточно кислоты для получения нужной реакции.
• Продукты для приготовления теста не должны быть холодными. Достаточно согреть их до комнатной температуры. Для этого их достаточно выложить из холодильника заранее. Если времени мало, можно подогреть кефир на водяной бане. Делать это стоит осторожно, так как при интенсивном нагревании кисломолочный продукт может разделиться на творог и сыворотку, став непригодным для приготовления теста.
• Тесто для оладий должно напоминать по консистенции густую сметану. Тогда оно не растечется на сковороде, но будет быстро и хорошо прожариваться.
• Оладьи жарят на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Тесто выкладывают ложкой, при необходимости смачивая ее водой. Жарят оладьи под крышкой, пока они не станут пышными и не покроются с верхней стороны дырочками. После этого их нужно перевернуть и пожарить с другой стороны.

Тыквенно-банановые оладьи: вкусный рецепт оладушек

Тыквенно-банановые оладьи
Тыква — это очень полезный продукт. Несмотря на то, что это овощ, она придает блюду дополнительной сладости и неповторимого вкуса. Многие хозяйки не любят готовить блюда из этого овоща, так как его сложно очистить. На нашем сайте есть другая статья, в которой подробно рассказывается, как быстро и просто почистить тыкву. Из нее часто делают:

• Разные запеканки
• Печенье из сырой и замороженной тыквы
• Пирожки из дрожжевого и недрожжевого теста
• Смузи для похудения и при сахарном диабете
• Напитки на зиму
• Домашнее вино
• Сладкие цукаты
• Салат на зиму «Пальчики оближешь» и др.

Вот вкусный рецепт тыквенно-банановых оладушек:

Компоненты:

• ТЫКВА — 300 г
• БАНАНЫ — 2 штуки
• САХ. ПЕСОК — 3 столовые ложки
• МОЛОКО — 1 стакан
• ЯЙЦА — 2 штуки
• МУКА — 1 стакан

Приготовление:

1. Испеките тыкву в фольге до мягкости (можно потушить в небольшом количестве воды).
2. Измельчите тыкву и банан.
3. Смешайте молоко, яйца и сахар.
4. Добавьте муку. Хорошо перемешайте.

Из полученного теста испеките оладьи. Подавайте с медом или сливочным соусом в виде сметаны или взбитых сливок с сахаром.

Теперь вы знаете множество разных рецептов оладьев. Радуйте своих домочадцев и готовьте их на завтрак или просто на десерт. Вот увидите, как ваши родные и близкие, будут уплетать эти сладкие «лепешки» и просить добавки. Приятного аппетита!