Грузия – очень гостеприимная страна, с пышными застольями, древнейшей кухней. Ни одна трапеза не обходится без национального хлеба, который готовится в специальных печах, под названием «тоне». Их можно встретить на каждой улице. Состав лаваша и техника приготовления остается неизменной с давних лет. Он бывает двух видов: пышная круглая лепешка называется «Пури» и округлый ромб – «Мадаури». Разницу можно увидеть на фото.
Сейчас все продается в магазине, но каждому ясно, что готовый хлеб не сравнить с вкусной выпечкой сделанной самим. Рассмотрим пару рецептов приготовления лаваша грузинского в домашних условиях.
Как испечь домашний лаваш в духовке?
Тонкий и аппетитный домашний лаваш можно испечь в духовке. Используйте для этого простой рецепт без дрожжей. С кулинарным исполнением справятся даже новички. Берите на заметку.
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 40 минут
Порций – 9 шт.
Ингредиенты:
- Мука – 2 ст.
- Вода – 1 ст.
- Соль – 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Стакан горячей воды переливаем в глубокую миску. Разводим здесь указанное количество соли.
- Сюда же просеиваем муку.
- Начинаем вымешивать продукты до образования плотного кома.
- Перекладываем тесто в миску и оставляем его на 30 минут при комнатной температуре.
- В это время миску лучше всего накрыть пакетом или полотенцем.
- Дальше мучной продукт делим на небольшие равные части.
- Из каждой формируем шарик и оставляем его на 10 минут.
- Раскатываем каждый кусочек в тонкий пласт.
- Делаем несколько проколов вилкой. Это нужно для того, чтобы продукт не вздувался при выпекании.
- Выкладываем лепешки на противень.
- Выпекаем 5 минут при температуре 300 градусов.
- В это время кладем на стол полотенце, а на него смоченную водой марлю.
- Достаем из духовки лаваш, обмазываем его водой с помощью кисточки и обворачиваем марлей.
- Так проделываем с каждым лавашем, накрываем их полотенцем и оставляем на 30 минут.
- Румяный и эластичный лаваш в домашних условиях готов!
Сообщить об ошибке
Читайте также:
Тесто для грузинского лаваша (толстого)
Состав:
- мука пшеничная – 0,3 кг;
- сухие дрожжи – 5 г;
- соль – 5 г;
- сахар – 5 г;
- вода – 0,2 л.
Способ приготовления:
- В стакане воды, подогретой примерно до 30 градусов, разведите сахар и дрожжи. Дождитесь активации дрожжей. Об этом будет свидетельствовать появление на поверхности пены.
- Просейте муку, смешайте с солью.
- Смешайте сухую основу теста с жидкой, замесив мягкое, но не липкое тесто.
- Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте в тепле примерно на час, чтобы оно поднялось.
- Обомните тесто, поделите на несколько кусков.
Далее тесто нужно растянуть в круг или овал руками, положить на противень, пальцами проделать в нем углубления. После этого противень помещают в разогретую до 220 градусов духовку и ждут, когда лепешки подрумянятся.
https://youtube.com/watch?v=8-b27zvuf9Q
https://youtube.com/watch?v=FE5jmnAQOrg
https://youtube.com/watch?v=ZUNYROwtHGk
Как приготовить лаваш для шаурмы в домашних условиях?
Для приготовления вкусной шаурмы необходим хороший тонкий лаваш. Его также можно сделать в домашних условиях. Это совсем несложно. Используйте простой рецепт с пошаговым описанием.
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 40 минут
Порций – 9 шт.
Ингредиенты:
- Мука – 350 гр.
- Вода – 1 ст.
- Соль – 1 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Просеиваем муку в глубокую миску и размешиваем ее с солью.
- Кипятим воду, слегка остужаем ее, размешиваем с растительным маслом и переливаем в муку.
- Начинаем вымешивать продукты сначала ложкой, чтобы не обжечь руки.
- Дальше вымешиваем руками до образования плотного кома. Оставляем его на 20 минут.
- Готовое тесто раскатываем в рулет.
- Делим его на несколько равных частей.
- Из каждой части формируем аккуратный шарик.
- Раскатываем шарик в тонкий пласт.
- Также поступаем и остальными шариками.
- Подготовим плоскую тарелку, кисточку и воду. Это нужно после того, как лаваши будут готовы.
- Мучную заготовку выкладываем в сковороду.
- Готовим без масла.
- Обжариваем с обеих сторон по 1-2 минуты.
- Каждый лаваш обмазываем водой, заворачиваем в полотенце и оставляем на 20 минут.
- Эластичный лаваш для домашней шаурмы готов.
Сообщить об ошибке
https://youtube.com/watch?v=d5hx-mo1oy4
https://youtube.com/watch?v=pdEK8nqQriU
https://youtube.com/watch?v=ZPxnRDh5wHk
Основные правила выпечки
В восточной кулинарной традиции тонкий (по-армянски), как лист бумаги, лаваш пекут из пресного теста, а лаваш лепешкой — из дрожжевого или кисломолочного на рыхлителе и оба вида — в тандыре. Хотя современная бытовая техника предлагает свой вариант замены легендарного восточного тандыра.
Базовая рецептура лаваша проста: мука, вода (молочная сыворотка, кефир — варианты для толстой лепешки) и соль. Дрожжевой вариант лаваша предусматривает выстаивания теста в теплом месте в течение не менее 1 часа, а при недостаточном его подъеме это время продлить. Пресное тесто отстаивается да 20 минут для набухания клейковины, чтобы тесто стало эластичным и мягким для более тонкого его раскатывания.
Изготовление пресного теста отличается от кисломолочного его варианта, тем, что когда используется только мука и вода, то вымесить тесто следует так круто, пока оно не перестанет брать муку, во втором случае замешиваете по правилам дрожжевого теста, чтобы оно получилось мягким и воздушным, чтобы при выпекании лепешка толстого лаваша поднялась.
https://youtube.com/watch?v=_0uQLyxqx2k
https://youtube.com/watch?v=Y5zmVxS7zz4
Простой и быстрый способ приготовления лаваша без дрожжей
Быстрый способ приготовить тонкий лаваш в домашних условиях — без использования дрожжей. Такой продукт станет отличным дополнением к горячим блюдам или же основой для вкусных закусок.
-
Читайте также:
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 40 минут
Порций – 5 шт.
Ингредиенты:
- Мука – 450 гр.
- Вода – 1 ст.
- Соль – 1 ч.л.
- Масло растительное – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
- Просеиваем муку и размешиваем ее с растительным маслом и солью.
- Сюда же вливаем стакан горячей воды.
- Вымешиваем продукты до образования плотного кома. Оставляем его в теплом месте на 30 минут.
- Делим тесто на несколько равных частей. Каждую раскатываем в тонкий круг. Прокалываем заготовки вилкой.
- Обжариваем продукт в раскаленной сковороде. Полученный лаваш кладем на полотенце, обмазываем его водой, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Такая процедура делает продукт эластичным.
- Тонкий бездрожжевой лаваш готов!
Сообщить об ошибке
Особенности приготовления
- Обычно тесто для лавашей делается из пшеничной муки, но часть ее можно заменить ржаной или кукурузной. Однако для получения ожидаемого результата важно, чтобы доля пшеничной муки была не менее 60 процентов.
- Пшеничную муку для лавашей нужно брать качественную, с высоким содержанием клейковины. Особенно важно соблюдать это требование, если в тесто будет добавляться другой вид муки, в которой клейковины изначально мало. Из второсортной муки тесто получается менее эластичным. Выпечка из нее получается сероватой и обладает специфическим привкусом.
- Муку перед соединением с другими компонентами необходимо просеивать. Это нужно не только для того, чтобы избавить продукт от мелкого сора и личинок насекомых, хоть эта задача тоже является важной. Основная цель данной манипуляции состоит в насыщении муки кислородом. После просеивания она становится легкой, проще соединяется с другими компонентами, не образуя комков.
- Тонкий лаваш можно пожарить на сковороде или выпечь в духовке. В тесто для них не помешает добавить немного растительного масла, хоть этот компонент и не считается обязательным. Жарить же их следует на сухой сковороде, без масла.
- Раскатывают тесто для тонкого лаваша в пласты толщиной 1,5-2 мм. Если лепешке не удается придать ровную форму во время раскатывания, на тесто можно положить крышку или блюдо, обрезать по контуру.
- После замешивания пресное тесто, предназначенное для приготовления лавашей, оставляют на 20-30 минут. Это время необходимо для того, чтобы клейковина успела высвободиться и набухнуть. В результате тесто становится более податливым.
- Замешивая дрожжевое тесто, важно соблюдать рекомендованный температурный режим. Компоненты используются подогретыми до температуры выше комнатной, в помещении тоже должно быть тепло. Поднятия теста приходится ждать около часа, иногда и больше. К формированию лепешек приступают, когда тесто увеличится в объеме не менее чем в 2 раза.
Вкусный и полезный лаваш из ржаной муки
Вкусный и полезный домашний лаваш можно приготовить из ржаной муки. Так продукт выйдет низкокалорийным, но при этом не менее питательным. Попробуйте простой рецепт с пошаговым описанием.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 15 минут
Порций – 10 шт.
Ингредиенты:
- Мука ржаная – 150 гр.
- Мука пшеничная – 100 гр.
- Вода – 200 мл.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Муку смешиваем с солью. Сюда же выливаем растительное масло, а после горячую воду в указанном количестве.
- Вымешиваем продукты до образования эластичного плотного теста и даем ему отдохнуть 30 минут.
- Спустя время делим тесто на несколько частей. Каждую из них тонко раскатываем.
- Разогреваем сковороду без масла. Обжариваем здесь каждую лепешку с обеих сторон по 1-2 минуты.
- Выкладываем готовые лаваши на полотенце, обмазываем кипяченой водой и накрываем полотенцем, так они станут более мягкими. Можно пробовать!
Сообщить об ошибке
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 8 порций или — количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: |
223 ккал |
| Белков: | 8 гр |
| Жиров: | 4 гр |
| Углеводов: | 40 гр |
| Б/Ж/У: | 15 / 8 / 77 |
| Н 3 / С 0 / В 97 | |
Время приготовления: 1 ч 30 мин
ПП диетический лаваш из овсяной муки
Диетический вариант исполнения домашнего лаваша – из овсяной муки. Готовый продукт можно подавать в качестве полезной закуски. Мучное изделие выйдет тонким и воздушным, попробуйте.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 15 минут
Порций – 6 шт.
Ингредиенты:
- Мука овсяная – 100 гр.
- Вода – 50 мл.
- Соль – 1 щепотка.
Процесс приготовления:
- Отмеряем необходимое количество овсяной муки.
- Погружаем ее в глубокую миску, размешиваем с солью и постепенно заливаем водой.
- Замешиваем тесто руками до образования плотного кома, после чего оставляем его на 30 минут.
- Делим готовое тесто на небольшие кусочки и каждый раскатываем в тонкий аккуратный кружок.
- Обжариваем на раскаленной сковороде без масла каждую заготовку. Примерно, по 1-2 минуты с каждой стороны. Аппетитные лаваши из овсяной муки готовы!
Сообщить об ошибке
Что можно приготовить
Тонкие лаваши используют:
- Для домашней шаурмы с курицей;
- Для подачи шашлыка;
- Для приготовления лазаньи;
- Для бутербродов;
- Для приготовления различных закусок;
- Для рулетов с крабовыми палочками и другими ингредиентами на ваш вкус, например с красной рыбой;
- Для приготовления чипсов
Источники
Домашний лаваш из цельнозерновой муки
Аппетитный и полезный лаваш получается из цельнозерновой муки. Его можно использовать вместо хлеба или в качестве основы для других низкокалорийных закусок. Попробуйте!
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 19 шт.
Ингредиенты:
- Мука цельнозерновая – 600 гр.
- Вода – 400 мл.
- Соль – 1 щепотка.
Процесс приготовления:
- Цельнозерновую муку просеиваем в глубокую миску. Делаем в продукте небольшое углубление.
- Кипятим воду, немного остужаем ее и вливаем в углубление. Добавляем соль.
- Вымешиваем продукты до получения однородного теста. Даем ему отдохнуть около 40 минут.
- Подготовленное тесто делим на несколько небольших шариков.
- Каждый из них раскатываем в тонкий пласт.
- Отправляем их на раскаленную сковороду без масла. Жарим с обеих сторон по 1-2 минуте.
- Румяный и полезный домашний лаваш готов!
Сообщить об ошибке
Описание
Рецепт лаваша пришел к нам из Армении, и представляет собой тонкий пласт теста из пшеничной муки. При выпекании не используются дрожжи, поэтому употребляя его в пищу можно не беспокоиться о лишних килограммах и об охвате талии. Однако следует знать, что лаваш, купленный в магазине, может оказаться не столь ароматным и вкусным, как свежая лепешка, приготовленная собственными руками. Это объясняется просто – иногда производители используют специальные добавки для его изготовления. Это увеличивает срок хранения. Рецепты домашнего лаваша, как правило, отличаются способом приготовления теста.
Лепешки готовятся толщиной в сантиметр или раскатываются тонким слоем в несколько миллиметров. Готовую выпечку подают к простому семенному ужину и к праздничному столу в качестве альтернативы традиционному хлебу – в него можно завернуть сыр или мясо. Его также можно применять вместо столовых принадлежностей, тогда трапезе будет сопутствовать особое настроение…
Таким образом, лаваш – прекрасное дополнение к основному блюду, но во многих случаях – это основа для мясного рулета или шаурмы. Справиться с приготовлением несложно, для этого не обязательно иметь многолетний опыт и объемный багаж знаний, более того, процесс воодушевляет на новые кулинарные подвиги!
Как приготовить нежный лаваш из рисовой муки?
Нежный домашний лаваш из рисовой муки несложно приготовить в домашних условиях. С простым пошаговым рецептом справятся даже новички в кулинарном деле. Используйте яркую идею!
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 18 шт.
Ингредиенты:
- Мука рисовая – 2,5 ст.
- Вода – 150 мл.
- Соль – 2 щепотки.
- Масло растительное – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
- Муку просеиваем в глубокую миску. После сюда добавляем соль, вливаем растительное масло, а после и теплую воду.
- Начинаем вымешивать заготовку до образования плотного кома. Оставляем его отдыхать на 10 минут.
- Готовое тесто делим на несколько равных кусочков. Дальше их раскатываем в тонкие кружочки.
- Разогреваем сковороду без масла. Выкладываем сюда круги из теста по очереди. Обжариваем с обеих сторон по 1-2 минуте.
- Тонкий и румяный домашний лаваш из рисовой муки готов.
Сообщить об ошибке
Тонкий на сковороде
Шаг 1
В рецепт этого вкусного хлеба входят всего три составляющих: пшеничная мука, крутой кипяток и соль. Стаканы я использую емкостью 200 мл.
Шаг 2
Готовим тесто для лавашей – на стол просеиваем горкой пшеничную муку.
Шаг 3
Делаем лунку, просто разгребая муку в стороны.
Шаг 4
В кипятке растворяем соль и наливаем все в углубление.
Шаг 5
Быстрыми движениями с помощью ложки или вилки начинаем перемешивать воду с мукой.
Шаг 6
Таким образом мы не обожжем руки и тесто быстро остынет.
Шаг 7
Теперь приступаем к замесу – это один из секретов удачного тонкого лаваша. Без видео довольно сложно описать суть процесса, но я постараюсь (это один из немногих моментов, когда муж был вынужден взять в руки фотоаппарат, так как третьей у меня, к сожалению, нет). В общем выглядит это приблизительно так: придерживаем ближний край теста левой рукой, надавливаем на него тыльной стороной ладони правой руки, как бы отталкивая его от себя.
Шаг 8
После этого подворачиваете на себя ту часть, которую оттянули, и повторяете движения. Левая рука все еще придерживает тесто. Тесто образует колбаску, направленную горизонтально.
Шаг 9
Переворачиваем к себе вертикально эту колбаску и вновь повторяем манипуляции. Очень надеюсь, что описала более ли менее понятно. Это необходимо, чтобы готовый лаваш отличался достаточной степенью слоистости, а не был сплошным, хоть и пропеченным, куском теста. В процессе замеса тесто насыщается воздушными пузырьками и необходимым кислородом, ведь в его состав не входят дрожжи.
Шаг 10
Формует плотное тесто в шар.
Шаг 11
Прикрываем пищевой пленкой и даем тесту отдохнуть 30 минут.
Шаг 12
Спустя отведенное время тесто преображается. Плотный мучной кусок превращается в эластичное, мягкое и приятное на ощупь тесто!
Шаг 13
Делим его на 8 частей одинакового размера.
Шаг 14
Присыпаем стол мукой и кладем первый кусочек теста (остальные прикрываем полотенцем, чтобы не заветрились и не покрылись корочкой).
Шаг 15
Раскатываем тесто в плоскую тонкую лепешку круглой формы. Раскатываем как можно тоньше – идеально, чтобы тесто просвечивалось. Вначале советую раскатать все шарики и только затем приступать к их приготовлению – на сковороде лаваши пекутся очень быстро.
Шаг 16
Готовить лаваш нужно на сухой широкой сковороде, причем на огне чуть ниже среднего. Прежде всего разогреваем сковороду и, как только она достаточно прогреется, кладем первую лепешку.
Шаг 17
Посмотрите, как ведет себя тесто! Буквально спустя полминуты оно покрывается сначала мелкими, а после – огромными пузырями. Таким образом происходит расслоение теста. Готовим лаваш около минуты с одной стороны, пока снизу не появятся характерные темные подпалины.
Шаг 18
Переворачиваем и допекаем еще примерно полминуты. А тут и вовсе происходит чудо — практически плоская лепешка надувается, как шарик. Однако это произойдет, если вы правильно работали с тестом – вымесили его.
Шаг 19
Готовый тонкий лаваш снимаем со сковороды и сразу, пока он горячий, сбрызгиваем его из пульверизатора водой. Обязательно накрываем полотенцем, чтобы лаваш стал мягким.После этого аналогичным образом готовим вторую и остальные лепешки.
Шаг 20
Ну вот и все: можно наслаждаться свежеиспеченным хлебом. Храниться лаваш может довольно долго в холодильнике – предварительно сверните их трубочкой и поместите в пакет. Кстати, можно заморозить их.
Шаг 21
А еще очень рекомендую попробовать рецепт вкусного домашнего хлеба в хлебопечке – приготовьте для своей семьи ароматный французский хлебушек с нежным мякишем и хрустящей корочкой!
Очень вкусный лаваш из кукурузной муки
Чтобы домашний лаваш вышел более мягким и румяным, приготовьте его из кукурузной муки. Аппетитное угощение порадует вас и ваших родных. Используйте продукт для создания вкусных и ярких закусок.
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 6 шт.
Ингредиенты:
- Мука кукурузная – 130 гр.
- Мука пшеничная – 65 гр.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Вода – 120 мл.
Процесс приготовления:
- Выкладываем кукурузную муку в глубокую миску. Сюда же отправляем пшеничную муку и соль. Размешиваем.
- В теплую воду вливаем растительное масло.
- Переливаем жидкость в сухую смесь и начинаем вымешивать до получения однородного теста. Даем отдохнуть 30 минут.
- Готовое тесто делим на шесть кусочков, дальше их тонко раскатываем.
- Обжариваем заготовки с обеих сторон на раскаленной сковороде. Масло не используем.
- Румяные и ароматные кукурузные лаваши готовы!
Сообщить об ошибке
Тонкое тесто в кефире
Для рецепта воздушного, тонкого теста на кефире понадобится:
- Кефир 200 мл;
- Куриное яйцо;
- Мука 1 стакан;
- Вода 120 мл;
- Пищевая сода;
- Масло растительное;
- Сахар, соль.
- Основа для лаваша тщательно просеивается, подготавливается. После этого необходимо взбить яйцо, с добавлением соли и сахара.
- По рецепту, во взбитое яйцо вливается кефир, смесь тщательно перемешивается.
- Когда кефир будет смешан с яйцом, в миску необходимо постепенно начинать всыпать муку. Очень важно делать это плавно, чтобы успевать тщательно размешивать. Это позволит избежать комков, что в будущем положительно скажется на тесте.
- Вскипятить воду, налить в стакан. Затем в стакан с водой добавить соду. После этого смесь вливается в тесто, тщательно перемешивая.
- Далее нужно оставить тесто примерно на 5 минут.
- По прошествии времени в тесто добавляется небольшое количество масла, все перемешивается. Смесь порциями выливается на сковороду, выпекается около 40 секунд на каждой стороне.
Из данного теста получаются очень тонкий, воздушный лаваш. Если необходимо сделать его толще, нужно просто добавить в смесь больше муки, это сделает субстанцию гуще. Нужно тщательно все перемешать, чтобы новая порция муки равномерно распределилась в смеси.
Общая калорийность этого рецепта составит 350 ккал, 15 г белков, 8 г жиров, 80 г углеводов.
https://youtube.com/watch?v=ms9wz5PqzyM
Какая оболочка лучше?
По форме лаваш бывает:
- круглый;
- квадратный.
Техника заворачивания шаурмы в эти два вида лаваша будет отличаться. Квадратной формы мучное изделие встречается довольно редко, и его приходится разрезать на более мелкие квадраты.
В круглый лаваш шаурму в домашних условиях будет проще свернуть, подогнув вначале его боковые края, прикрыв начинку, а затем подогнуть нижний край.
Начинку плотно утрамбовать руками и свернуть заготовку рулетом, чтобы свободный край оказался примерно посредине изделия. При обжаривании шаурму кладут швом вниз, а потом переворачивают на другую сторону.
По размеру:
- тонкий;
- толстый лаваш.
Какой выбрать лаваш по размеру, зависит от вкусовых предпочтений каждого.
В тонком лаваше шаверма получается более нежной, а толстый придает ей больше сытости.
Цветной лаваш:
- желтый сырный лаваш. Куркума — ароматная специя и великолепный краситель, который доступен каждому. Благодаря ей можно приготовить интересный и привлекательный по внешнему виду желтый сырный лаваш. С приправой следует быть осторожнее, излишнее количество которой придаст тесту горечи.
- Черный лаваш. Получается путем добавления в тесто измельченного активированного угля. Никаких пищевых красителей и добавок, это лекарственное вещество из группы сорбентов, механизм действия которого заключается в выведении токсинов из организма. Никакого вреда для здоровья не принесет,наоборот очистит организм от вредных веществ.
- Зеленый лаваш. Самый простой способ его приготовления — добавить зеленый пищевой краситель. В качестве натурального красителя используется смесь прованских трав или свежий шпинат, перемолотый в блендере.
- Розовый лаваш. Здесь натуральным пищевым красителем выступает чистый свекольный сок, количеством которого можно регулировать яркость и насыщенность готового теста.
Рецепты для гурманов: мексиканская шаурма, лучшая в мире.
Приготовление разноцветного лаваша смотрите на видео:
Шаверма без лаваша
Если Вы не нашли в ближайших магазинах лаваш, не расстраивайтесь, ведь его можно заменить французским багетом.
Время приготовления — 30 минут.
Уровень сложности — несложно.
Энергетическая ценность на 100 гр — 173 ккал.
Белки — 9,3 гр.
Жиры — 6,1 гр.
Углеводы — 19,2 гр.
Ингредиенты на 3 порции:
- 1 багет;
- 250 гр куриного филе;
- 100 гр пекинской капусты;
- 100 гр корейской морковки;
- 1 средний спелый помидор;
- 3 стол.ложки майонеза;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу.
Инвентарь:
- кухонный нож;
- разделочная доска;
- кастрюля или глубокая миска для маринования мяса.
Это делается так:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и дать постоять 10-15 минут.
- Обжарить на среднем огне кусочки мяса до золотистой корочки.
- Багет разрезать на 3 порционных кусочка, а затем каждый продольно, чтобы вынуть мякоть. Стенки должны оставаться как можно тонкие.
- Овощи тщательно промыть под проточной водой, нашинковать и слегка подсолить.
- Каждый кусок багета смазать примерно 1 стол. ложкой майонеза.
- Поочередно в каждый порционный кусочек багета выложить равное количество овощей и мяса.
- Свернуть батон таким образом, чтобы один его край заходил за другой.
- Шаурма без лаваша готова!Приятного аппетита!
Еще вариант шаурмы без лаваша — это салат; для тех, кто не любит майонез, рецепт тут.
