Блины в бутылке на молоке — 4 рецепта тонких блинчиков с дырочками из бутылки

Пошаговый рецепт блинов в бутылке на молоке

1. С помощью воронки насыпьте муку в бутылку. Сделайте так, чтобы мука прошла через узкое отверстие лейки.

   

2. Затем добавьте в бутылку сахар, соль, куриные яйца, молоко и растительное масло.
3. Плотно закройте бутылку крышкой и хорошенько встряхните (потрясите бутылку), чтобы все ингредиенты перемешались в однородную массу. Когда это произойдет – тесто готово, можно приступать к выпечке блинов.
4. Смажьте сковородку растительным маслом, раскалите ее на среднем огне.
5. Вылейте блинное тесто на хорошо разогретую сковороду. Распределите его по всей поверхности.
6. Когда блин уже не будет прилипать к сковороде, значит, можно его переворачивать. Зарумяньте еще немного и переверните на другую сторону с помощью лопаточки. Или, держа сковородку, подбросьте блин так, чтобы он перевернулся в воздухе (требует сноровки и тренировки). Таким образом пожарьте все блины.

   

7. Когда они будут готовы, начините их любимыми начинками или подайте со сметаной, сгущенкой или вареньем. Ароматные, румяные блины готовы к вашему чаепитию.

Если нет молока, или вам по каким-либо причинам оно противопоказано, можно приготовить замечательные блины на воде с яйцами или веганские блины на воде без яиц.

https://youtube.com/watch?v=QUGP275imLA

https://youtube.com/watch?v=KQbnqgmejjo

https://youtube.com/watch?v=HmYo1ww2mtw

ÐÑигоÑовление аппеÑиÑной вÑпеÑки

1. Ð ÑиÑÑÑÑ Ð±ÑÑÑÐ»ÐºÑ Ð¾Ð±Ñемом 1,5 лиÑÑа вÑÑавиÑÑ Ð²Ð¾ÑонкÑ.
2. ÐаÑÑпаÑÑ Ð² емкоÑÑÑ ÑаÑаÑ, ÑазÑÑÑлиÑелÑ, мÑÐºÑ Ð¸ ÑолÑ. ÐобавиÑÑ Ð¼Ð°Ñло, ÑйÑа и минеÑалÑнÑÑ Ð²Ð¾Ð´Ñ.
3. ÐлоÑно закÑÑÑиÑÑ ÑаÑÑ ÐºÑÑÑкой и ÑоÑоÑо поÑÑÑÑÑи ее ÑодеÑжимое.
4. ÐоÑÑÐ¸Ñ Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ñодного ÑеÑÑа вÑлиÑÑ Ð² гоÑÑÑÑÑ ÑковоÑодÑ, ÑмазаннÑÑ Ñонким Ñлоем ÑаÑÑиÑелÑного маÑла. РаÑпÑеделиÑÑ Ð·Ð°Ð³Ð¾ÑÐ¾Ð²ÐºÑ Ð¿Ð¾ вÑей повеÑÑноÑÑи поÑÑдÑ, ÑÑоÑмиÑовав Ñонкий блинÑик.
5. ÐаÑиÑÑ Ð¸Ð·Ð´ÐµÐ»Ð¸Ñ Ñ Ð´Ð²ÑÑ ÑÑоÑон до золоÑиÑÑого оÑÑенка.
6. ÐÑи желании гоÑÑÑие блинÑики можно наÑиниÑÑ ÑÑÑкÑами или овоÑами â они ÑодеÑÐ¶Ð°Ñ Ð½Ð°Ð¸Ð¼ÐµÐ½ÑÑее колиÑеÑÑво калоÑий.

С чем едят эти блины

Кто-то обожает несладкие блины, а другие воспринимают их исключительно, как десерт. Из несладких вариантов самый потрясный в будни и праздники – блины с икрой. На один блинок будет достаточно чайной ложки красной икры. Блинчик с икрой заворачивают, к примеру, в трубочку, разрезают пополам и, подают, как изысканную закуску.

Также очень вкусны блины с пылу, с жару со свежей домашней сметаной. Еще можно сделать грибную подливку или соус для несладких блинов. Для этого любые грибы очень мелко нарезают, поджаривают с луком и чесноком до готовности, добавляют сливки и измельчают все блендером. В ароматную грибную подливку макают блины и получают удовольствие. Блинчики с самыми разными грибными начинками – это отдельное блюдо и совсем другой разговор.

Что касается сладких блинов, то их за милую душу уплетают со сгущенкой (или сгущенкой со сметаной 50х50), со сладкими сливочными или сметанными соусами, медом, вареньем, джемами. Обычно к блинам подают свежезаваренный чай или теплое молоко.

Ð¨Ð¾ÐºÐ¾Ð»Ð°Ð´Ð½Ð°Ñ Ð²ÑпеÑка без ÑиÑ

Ðак пÑигоÑовиÑÑ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñ Ð² бÑÑÑлке Ñак, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð½Ð¸ понÑавилиÑÑ ÑамÑм маленÑким Ñленам ÑемÑи? ÐонеÑно же, ÑделаÑÑ Ð¸Ñ ÑоколаднÑми! Ðакой Ñебенок ÑÐ¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¾ÑказаÑÑÑÑ Ð¾Ñ Ð»Ñбимого лакомÑÑва, пÑÑÑÑ Ð´Ð°Ð¶Ðµ и в Ñаком необÑÑном виде? РеÑÐµÐ¿Ñ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ð¾Ð² в бÑÑÑлке Ñ ÑоколаднÑм вкÑÑом поÑадÑÐµÑ Ð¸ ÑодиÑелей. ÐÐµÐ´Ñ Ð³Ð¾ÑовиÑÑÑ ÑÐ°ÐºÐ°Ñ Ð²ÑпеÑка оÑÐµÐ½Ñ Ð¿ÑоÑÑо, а ÑÑедаеÑÑÑ Ð¿ÑоÑÑо молниеноÑно.

ÐÐ»Ñ ÑÐ¾Ð·Ð´Ð°Ð½Ð¸Ñ ÑоколаднÑÑ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ñиков без ÑÐ¸Ñ Ð¿Ð¾ÑÑебÑеÑÑÑ:

• 40 гÑамм ÑаÑаÑного пеÑка;
• 3 гÑамма Ñоли;
• 8 гÑамм ванилина;
• 375 миллилиÑÑов молока Ñ Ð¶Ð¸ÑноÑÑÑÑ 2,3 %;
• 20 миллилиÑÑов маÑла ÑаÑÑиÑелÑного;
• 50 гÑамм какао-поÑоÑка;
• 5 гÑамм ÑазÑÑÑлиÑелÑ;
• 140 гÑамм мÑки пÑениÑной.

ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð¸Ð·Ð´ÐµÐ»Ð¸Ñ Ð½Ðµ пÑилипали, нÑжно неÑколÑко миллилиÑÑов ÑаÑÑиÑелÑного маÑла.

Советы и рекомендации по приготовлению

• Когда будете готовить тесто в бутылке, засыпьте туда сначала все сухие ингредиенты, а затем жидкие. В таком случае продукты не будут прилипать к стенкам и отлично перемешаются.
• Чтобы первый блин не был комом, хорошо раскалите сковородку. Маслом сковородку можно смазать с помощью кисточки или разрезанной пополам картофелины. Картофель накалывают на вилку, макают в растительное масло и равномерно смазывают дно сковороды.
• Если вы использовали не все тесто сразу, бутылку с оставшимся тестом можно хранить в холодильнике не больше суток.

Десертные

Десертные фигурные блины в бутылке, ингредиенты:

• 600 мл жирного молока;
• 350 г пшеничной муки;
• 2 столовых ложки крахмала;
• 2 куриных яйца;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 3 столовых ложки сахарного песка.

Всыпать в бутылку муку, крахмал и сахарный песок, встряхнуть, чтобы ингредиенты смешались. Вбить яйца, влить молоко, добавить масло. Смесь хорошо взболтать.

В крышечке бутылки сделать отверстие диаметром 3-5 мм, чтобы струйка хорошо лилась, и ею можно было рисовать на сковороде узоры. Печь на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом: заранее продумайте узор, тесто надо наливать быстро, чтобы оно равномерно пропеклось.

Ажурные блинчики – это красивый деликатес, их можно украсить завитками натертого на крупной терке шоколада, присыпать сахарной пудрой с корицей – получатся аппетитные душистые снежинки, а для любителей оригинального сочетания сладкого и соленого – подать по-праздничному, посыпав красной икрой.

Сэкономив время на мытье посуды, воплощайте кулинарный талант в экспериментах с тестом и сервировкой – и приглашайте на блины друзей.

Просто и невероятно удобно готовить любимые блины в бутылке, а какая красота получается! Смотрите рецепты и фото и попробуйте этот способ!

Блины, приготовленные в бутылке – это минимум грязной посуды и максимум свободного времени! Процесс готовки настолько прост и весел, что понравится даже ребенку!

• 1 стакан муки;
• 2 стакана кефира;
• 1 яйцо;
• соль;
• сахар;
• сода;
• растительное масло.

Смешиваем в бутылке через воронку сухие компоненты (муку, две столовых ложки сахара, половину чайной ложки соды, соль по вкусу) и хорошо перемешиваем.

Добавляем кефир, яйцо, одну ложку растительного масла. Закрываем бутылку и старательно встряхиваем.

Готовое тесто наливаем в нужном количестве на разогретую сковородку и жарим блинчики до готовности.

Выкладываем на блюдо и подаем со сладким или сливочным соусом.

Варианты приготовления

В тесто для блинов добавляют молоко или воду (можно 50 на 50). Готовят как с яйцами, так и без. Еще есть интересный вариант вкусных заварных блинов на молоке, когда в тесто добавляют кипяток. Также делают вкусные блины на пиве. Кроме традиционной пшеничной муки, для приготовления блинов используют ржаную или гречневую муку.

Если одеть на горлышко бутылки крышку и проделать в ней небольшое отверстие, выливая на сковородку тесто тонкой струйкой, можно сделать ажурные блинчики любой формы. Ну и, конечно, существуют сотни вариантов сладкой и несладкой начинки для блинов. Самые распространенные: красная и черная икра, творог, сметана и зелень, сыр, ветчина, мясные и грибные варианты, свежие ягоды и кусочки фруктов с медом, сгущенкой, варенье и джемы.

Напишите, понравился ли вам такой простой и оригинальный способ приготовления блинов? Получились ли ваши блинчики вкусными, как и было задумано? Ждем ваших писем с комментариями, замечаниями и дополнениями. Готовьте с любовью.

Видео о том, как приготовить ажурные блинчики из бутылки

Пышные блины на кефире: 10 рецептов
Ну а данный рецепт нужно обязательно смотреть. Словами весь процесс не объяснишь. Если вместо бутылки взять, например, пластиковую баночку из-под кетчупа или майонеза, то можно рисовать тестом прямо на сковороде. Получаются идеальные ажурные блины.

https://youtube.com/watch?v=p0AIDiAy4Xs

Как видите, все очень просто. Такой способ готовки даже проще, чем традиционный с выливанием теста из половника.

Причем тесто может быть с самой разной основой: кислое молоко, простакваша, кефир или просто вода. Главное, чтобы оно было бездрожжевое и без гашеной соды.

А у меня на этом все, спасибо за внимание

ÐжÑÑное лакомÑÑво на минеÑалÑной воде

СÑÑÐ¾Ð³Ð°Ñ Ð´Ð¸ÐµÑа не позволÑÐµÑ Ð½Ð°ÑлаждаÑÑÑÑ ÑазлиÑнÑми вкÑÑноÑÑÑми, а Ñак ÑоÑеÑÑÑ Ð¾ÑведаÑÑ Ð°ÑомаÑнÑÑ Ð²ÑпеÑкÑ? Ðеде легко Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿Ð¾ÑаговÑй ÑеÑÐµÐ¿Ñ Ð±Ð»Ð¸Ð½Ð¾Ð² в бÑÑÑлке на минеÑалÑной воде. ÐлагодаÑÑ ÑомÑ, ÑÑо ÑеÑÑо не ÑодеÑÐ¶Ð¸Ñ Ð¼Ð¾Ð»Ð¾ÑнÑÑ Ð¿ÑодÑкÑов, Ð¸Ð·Ð´ÐµÐ»Ð¸Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑаÑÑÑÑ Ð½Ð¸Ð·ÐºÐ¾ÐºÐ°Ð»Ð¾ÑийнÑми (160 ккал на 100 гÑамм вÑпеÑки). Так ÑÑо паÑа-ÑÑойка блинÑиков на минеÑалке ÑигÑÑе не навÑедÑÑ, а ÑдоволÑÑÑвие Ð¾Ñ Ð²ÐºÑÑной ÐµÐ´Ñ Ð¾Ð±ÐµÑпеÑаÑ.

ÐÐ»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð½Ð¸Ð·ÐºÐ¾ÐºÐ°Ð»Ð¾Ñийного ÑеÑÑа необÑодимо:

• 300 миллилиÑÑов неÑоленой минеÑалÑной водÑ;
• ÑÑи кÑÑинÑÑ ÑйÑа ÑÑеднего ÑазмеÑа;
• 3 гÑамма Ñоли;
• 15 гÑамм ÑаÑаÑа;
• 5 гÑамм ÑазÑÑÑлиÑелÑ;
• 20 гÑамм ÑаÑÑиÑелÑного маÑла.

ÐÐ»Ñ Ð¶Ð°Ñки нÑжно немного ÑаÑÑиÑелÑного маÑла без запаÑа.

Дрожжевое тесто

Для такого способа выпечки блинов подходит и дрожжевое тесто. Изделия получаются мягкими, пышными и очень вкусными.

Ингредиенты:

• 350 г муки;
• 700 мл молока;
• 2 яйца;
• 70 г сахарного песка;
• 40 мл сметаны;
• 5 г соли.

На заметку!Для рецепта нужно взять бутылку объемом в 2 литра. После того, как емкость наполнится всеми ингредиентами, ее нужно оставить на полчаса с открытой крышкой, чтобы тесто поднялось и только после этого можно печь блины.

Блины в бутылке – это интересный способ приготовления любимого лакомства. Благодаря простой бутылке процесс выпечки становится более простым, при этом можно скорректировать количество вылитого теста на сковороду. Кроме предложенных вариантов, можно взять любые рецепты с фото и пошагово испечь для всей семьи вкусные, золотистые и аппетитные блины.

На воде

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 159 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Простой пошаговый рецепт поможет понять хозяйке, как сделать тонкую выпечку без молока или кефира – с водой. Блины в бутылке на воде будут получаться нежными, но с нейтральным вкусом, поэтому нафаршировать их можно любой начинкой: сладкой или соленой. Жидкость обязательно брать минеральную с газами, а для замеса теста можно использовать полторашку от нее же. Ознакомьтесь с подробным описанием, как приготовить блинчики в бутылке.

Ингредиенты:

• сахар – 1 ст. л.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• минеральная вода с газами – 0,5 л;
• сода – 0,5 ч. л.;
• уксус – 1 ч. л.;
• мука – 300 г;
• оливковое масло – 50 мл;
• яйца – 5 шт.

Способ приготовления:

1. Подготовить пластиковую тару, промыв и вставив в нее воронку. Всыпать сахар, щепотку соли, затем туда же вбить яйца, погашенную с помощью уксуса соду.
2. В другую посуду всеять муку через ситечко, засыпать ее к сухим ингредиентам, заливая минеральной водой и маслом растительным.
3. Закрыть посуду пробкой, хорошо встряхнуть содержимое до образования однородной массы. Встряхивать нужно тщательно, чтобы основа была без комков.
4. Перед жаркой капнуть немного масла на салфетку и протереть ею сковороду. Выпекать изделия на сковороде традиционным способом, выливая нужное количество теста.

Полезные советы для начинающих хозяек

Приготовление тонких, ажурных блинчиков – настоящее искусство. Бутылка облегчает процесс создания нежного лакомства, однако чтобы выпечка получилась вкусной, аппетитной и красивой, нужно знать некоторые нюансы приготовления:

• Жарить изделия рекомендуется на специальной блинной сковороде. При использовании такой посуды снижается риск того, что выпечка прилипнет или порвется.
• Смазывать сковороду рекомендуется лишь перед жаркой первого блинчика. Для этих целей можно использовать как растительное масло, так и кусочек сала.
• Не следует использовать все количество муки, указанное в рецепте, сразу. Продукт имеет разное качество, и его пропорции могут меняться. Лучше добавить 2/3 от необходимого количества муки, а после глянуть на консистенцию теста. Если оно окажется жидковатым, тогда нужно использовать оставшийся продукт, доведя заготовку до необходимого состояния.
• Чтобы облегчить процесс засыпания сухих ингредиентов, их следует отправлять в бутылку в первую очередь, пока воронка сухая.
• Чтобы разнообразить вкус готового блюда, можно воспользоваться аппетитными начинками. Малышам понравятся изделия с творогом или вареной сгущенкой, мужчинам – с курицей и грибами или ветчиной и сыром, а женщины придут в восторг от выпечки с яблоком и корицей или бананом.
• Если теста получилось слишком много, не стоит его выливать. Заготовка прекрасно хранится в холодильнике около 48 часов. Для этого нужно лишь закрутить бутылку с тестом крышкой и отправить на среднюю полку кухонного оборудования.
• Если блинчики готовятся для детского праздника, можно удивить малышей, подав на стол разноцветное угощение. Добиться красного или розового колера изделий поможет свекольный сок, желтого – куркума, оранжевого – морковь, синего – ежевика. Для этих же целей можно использовать пищевые красители.
• Торт из блинов – еще одно блюдо на основе тонких и нежных изделий. Пропитав выпечку любимым кремом, можно создать многоэтажный шедевр кондитерского искусства. В качестве начинки можно использовать вареную сгущенку, сметану с сахаром, творожную массу со сливками и различные соусы.

Ажурные блины

При желании испечь что-нибудь простое, но очень вкусное, стоит взять на заметку рецепт ажурных блинов, которые также можно легко приготовить с помощью обычной бутылки. Такие необычные по внешнему виду изделия можно подать и к праздничному столу.

Ингредиенты:

• 2,5 стакана молока;
• 2 стакана муки;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 3 ст. л. сахарного песка;
• 1 ч. л. соли.

Приготовление:

• Все ингредиенты для блинов можно сразу отправить в бутылку, а можно поступить немного по-другому.
• Берем миску, вливаем молочный напиток, вбиваем яйца, вводим все сыпучие ингредиенты, взбиваем миксером.
• Подливаем в тесто масло и еще раз все тщательно размешиваем.
• Вот теперь готовую основу для блинов через воронку вливаем в емкость, затягиваем крышкой, в которой нужно сделать маленькую дырочку.
• Греем сковороду и выливаем на нее тесто в виде любого узора, жарим ажурные блины с двух сторон до румяности.

На заметку!Испечь ажурные блины можно однотонными, но очень необычными получаются цветные изделия. Для этого тесто разливаем по разным бутылкам и в каждую добавляем любого цвета краситель.

На кефире

Блины на кефире — это еще один вариант вкусной выпечки, правда, не у всех хозяек получается испечь любимое лакомство на основе кисломолочного продукта. Но не стоит отчаиваться, ведь простые пошаговые рецепты с фото блинов в бутылке позволят получить красивую, румяную и очень вкусную домашнюю выпечку.

Ингредиенты:

• стакан кефира;
• 0,5 стакана воды;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 0,5 ч. л. соды;
• щепотка соли;
• стакан муки.

Приготовление:

Как и в предыдущем варианте берем пустую бутылку, хорошо промываем, но если емкость из-под какого либо молочного продукта, то мыть необязательно.

• В горлышко устанавливаем воронку, если такого предмета под рукой не оказалось, то сворачиваем в конус пергаментную бумагу.
• Вливаем кисломолочный напиток, яйцо, масло, засыпаем муку вместе со свекольным сахаром и солью.

Совет!В бутылку первыми стоит засыпать все сыпучие ингредиенты, а затем жидкие, так компоненты лучше перемешиваются и не будут липнуть к стенкам емкости.