Цветная капуста Сноуболл 123: описание популярного сорта, правила выращивания для получения отличного урожая

Цветная капуста Сноуболл 123: описание сорта

Цветная капуста Сноуболл 123 относится к среднеспелым сортам – головки вызревают примерно через 3 месяца после прорастания семенного материала.

Розетки этой капусты – прямостоячие, компактные, с высокой листвой, которая полностью закрывает головки от попадания солнечных лучей. Поэтому окраска головок этой цветной капусты до самого съема остается белоснежной. Окрас покровной листвы – голубой с зеленоватым отливом.

Фото урожая капусты Сноуболл 123

Важно!

Величина головок этой цветной капусты напрямую зависит от климатических условий в регионе выращивания и от соблюдения агротехники при уходе за Сноуболлом.

Болезни и вредители

Если создать нормальные условия, цветная капуста Сноуболл 123 не пострадает от болезней. Хотя может быть нашествие слизней, гусениц и других вредителей. На первом этапе их собирают и уничтожают вручную. Затем проводят обработку посадок народными средствами:

• табачной пылью или древесной золой;
• отваром томатной ботвы;
• настоем шелухи лука.

Для отпугивания слизней вокруг грядки насыпают скорлупу яиц, ореха, мелко порезанный перец чили или порошок горчицы. В крайних случаях используют инсектициды: «Децис», «Фитоверм», «Актара», «Конфидор» и другие.

Основные характеристики

Следует особо отметить стойкость сорта капусты Сноуболл 123 к резким похолоданиям – даже при минусовой температуре кустики данной капусты продолжают расти.

Урожайность капусты Сноуболл 123

Данный сорт цветной капусты отличается высокой урожайностью – с каждого квадрата площади собирают до 4 кг продукции. А максимальный вес одной головки может составлять до 2 кг

.

Область применения плодов

Спелые головки активно используют в кулинарии: их можно жарить, варить, мариновать, причем при всех видах обработки вкус кочанов остается неизменным.

Важно!

Если после сбора урожая кочаны не планируется использовать в течение ближайшего времени, рекомендуется разобрать их на веточки и заморозить.

Болезни и вредители

Сорт Сноуболл отличается высокой устойчивостью к большинству заболеваний, однако часто может подвергаться нападениям следующих вредителей:

• листогрызущих гусениц;
• капустной белянки.

Полезная статья:
Подробный разбор вредителей капусты
Обычно этих вредителей обирают вручную, либо производят опрыскивания кустиков цветной капусты раствором Энтобактерина.

Технология посадки

Сколько проходит времени от всходов до созревания рассады? Посев семян на рассаду производят за 35-40 дней до переноса в открытый грунт. Обычно это конец марта или апрель. Можно также выращивать безрассадным методом: семена сеют в грядку, когда закончатся ночные заморозки.

Почву готовят из перегноя, дерновой земли, песка и торфа. Добавляют древесную золу, дезинфицируют проливанием кипятком или горячим раствором марганцовки.

После дезинфекции почву оставляют на 2-3 дня, чтобы там образовалась полезная микрофлора.

Если семена продавались без цветной оболочки, их замачивают в растворе марганцовки 1% или препарата «Престиж» по инструкции. Для рассады лучше использовать индивидуальные емкости или торфяные таблетки, чтобы корни при пересадке не получили повреждений.

Сеют семена во влажную почву, соблюдая схему 3 на 5 см и глубину заделки 0,5-1 см. Накрывают пленкой и держат при +20-25 градусах. Когда появятся всходы, открывают их и переносят в освещенное место с температурой +14-18.

В первые 5 дней жизни рассаду держат в прохладе – около +10-15 градусов. Иначе кустики могут стать тонкими и слабыми.

Поливают небольшими порциями раз в 3 дня. Пикируют после развития второго листка (при посеве в индивидуальные емкости этот этап пропускают).

Перед пересадкой вскапывают и удобряют участок. Выбирают грядку, где в прошлые 3-4 сезона не выращивались другие виды капусты, редки, редиса, турнепса. Размещают кустики по схеме 20 на 40 см. В каждую лунку высыпают по 2 пригоршни золы.

Преимущества сорта капусты Сноуболл 123

К основным преимуществам цветной капусты Сноуболл 123 следует отнести:

• сорт высоко устойчив к следующим болезням – черной ножке, киле, ложномучнистой росе;
• семенной материал отличается практически 100% всхожестью;
• дружное практически одновременное созревание головок;
• эта цветная капуста отличается устойчивостью к резким похолоданиям, выдерживает заморозки до -3ºС;
• благодаря высокой листве не требует дополнительного укрытия;
• в собранных кочанах – повышенное содержание сахара и аскорбиновой кислоты;
• прекрасный вкус созревших кочанов капусты Сноуболл;
• собранные головки не теряют вкусовых качеств после замораживания на зиму в морозилке;
• собранный урожай активно употребляется для приготовления различных блюд.

Из недостатков капусты Сноуболл 123 следует отметить только один – созревшие головки не хранятся на грядках, поэтому их нужно срезать сразу после поспевания.

Преимущества и недостатки, отличия от других сортов

Основными достоинствами сорта опытные аграрии считают:

• раннеспелость;
• прекрасный вкус;
• презентабельный товарный вид головок;
• высокое содержание витамина С;
• стабильный неплохой урожай;
• устойчивость к колебаниям температуры и уровня влаги;
• способность наружных листьев прикрывать головки от яркого солнца;
• устойчивость к большинству заболеваний;
• прекрасную транспортабельность;
• универсальность назначения.

Недостатков, отличающих Сноуболл 123 от других сортов, специалисты не отмечают, они одинаковы для цветной капусты в целом и связаны в основном с капризностью к условиям выращивания. Минусом можно признать плохую сохранность созревших головок на грядке, поэтому со сбором урожая нельзя запаздывать. Недостатком сорта является и серьёзная поражаемость килой в неблагоприятных условиях.

Среди сортов одинакового срока созревания капуста Снежный шар выигрывает в неприхотливости к условиям выращивания и вкусовых качествах. Если сравнивать с более поздними сортами, она, несомненно, проигрывает в урожайности: головки массой в 2 кг — это рекорд, тогда как для некоторых позднеспелых сортов — норма.

Нюансы посадки и ухода

Так как сорт цветной капусты Сноуболл 123 является среднеранним, то за летний сезон многие овощеводы получают не менее двух урожаев «Сноуболла».

Для получения первого урожая семена капусты Сноуболл 123 сажают на рассаду в конце марта — начале апреля в домашних условиях, а в мае пересаживают подросшие сеянцы на постоянное место в огороде или в теплицу для получения более раннего урожая.

Выращивание рассады цветной капусты

В результате уже в первой декаде июля огородники собирают урожай спелых головок цветной капусты «Сноуболл 123»

.

А для получения второго урожая семенной материал в начале июня высаживают непосредственно в открытый грунт. А спелые кочаны срезают в первой декаде сентября.

Выращивают рассаду цветной капусты Сноуболл стандартно

– не забывают про регулярные поливы, вовремя производят пикировку сеянцев, а также подкармливают мочевиной дважды за весь период выращивания молодых растений.

На грядки подросшие сеянцы высаживают по следующей схеме: 0,3*0,7 м, при этом на одном квадрате площади нужно посадить не более 4 растений.

Секреты выращивания и ухода за цветной капустой

Почва, на которой будет расти эта капуста, должна быть рыхлой и плодородной, без застоя влаги, поэтому тяжелые глинистые грунты не подойдут для выращивания этого овощного растения.

Лучшие сорта белокочанной капусты для хранения

Также следует соблюдать правила севооборота и сажать цветную капусту после огурцов, картошки, моркови, гороха.

А вот после редьки, редиса, и любых видов капусты сажать «Сноуболл 123» нельзя.

Совет!

Чтобы отпугнуть от посадок этого овощного растения капустную муху, прикорневую зону растений опудривают древесной золой.

Дальнейший уход за цветной капустой Сноуболл состоит из:

• регулярных поливов;
• внесения подкормок;
• рыхления и прополок.

Поливной режим

Поливы следует производить регулярно по мере подсыхания верхней части земли. При этом важно следить, чтобы вода не застаивалась в почве – это может привести к загниванию корешков.

В первые 30 дней после пересадки сеянцев на постоянное место капусту Сноуболл поливают часто, чтобы молодые растения укрепились

, затем количество поливов снижают — обычно капусте в открытом грунте хватает дождей. Но в первое время в каждый квадрат площади вносят до 10 л воды, в дальнейшем объем полива увеличивается.

Важно!

Поливать цветную капусту следует строго под корень, чтобы капли влаги не попадали на листву и головки. Неправильный полив может спровоцировать у капусты серьезные заболевания.

Рыхление и прополки

На следующий день после полива следует рыхлить прикорневую зону растений, одновременно выпалывая всю сорную траву.

Внесение удобрений

За время роста растений и созревания головок следует подкормить цветную капусту Сноуболл дважды.

Наиболее отзывчива цветная капуста на органические удобрения

. Поэтому рекомендуется вносить под эти растения настой коровьего навоза или хорошо разбавленного куриного помета.

Подкормка цветной капусты

В первый раз подкормку вносят через 20 суток после пересадки сеянцев на постоянное место. А следующую подкормку нужно провести через 1,5 недели после первой.

Выращивание на приусадебном участке

Не последнее место при описании капусты Сноуболл занимает техника выращивания. Посев семян происходит в середине апреля. Глубина заделки семян должна быть около 5-15 мм. Пройдет неделя, и появятся первые всходы. На постоянное место растение попадает через 40-45 суток. А за неделю до этого оно проходит процедуру закаливания.

Необходимо при высадке придерживаться рекомендуемой схемы посадки 70×30 см. Погружать рассаду в грунт нужно до первых листочков. После высадки капусты до сбора урожая может пройти от 40 до 65 суток.

Также капуста Сноуболл 123 может высеиваться сразу на постоянное место. Производить это следует в мае. Появившиеся ростки обязательно следует защищать от поздневесенних заморозков укрывным материалом.

Капуста Сноуболл 123: отзывы тех, кто выращивал сорт

Татьяна, 44 года, Ульяновская область Цветную капусту этого сорта в первый раз посадила в прошлом сезоне – случайно купила ее рассаду на рынке. Посадили сеянцы в середине мая, а уже в конце июля собирали спелые плотные достаточно крупные головки. Они получились вкусными, часть урожая заморозила на зиму.

Людмила, 50 лет, Волгоградская область Благодаря тому, что климат в нашем регионе теплый, за сезон мы с мужем собираем урожай цветной капусты Сноуболл 123 дважды. Первый раз высаживаем рассаду этой капусты в начале мая в теплицу и собираем урожай в середине июня. А в начале июня высаживаем эту капусту уже в открытый грунт и собираем урожай в первой декаде сентября.

Светлана, 50 лет, Астраханская область Очень довольна сортом капусты Сноуболл – всхожесть семян была практически 100%, а головки все были белоснежными и очень вкусными. Рекомендую всем.

По отзывам овощеводов цветная капуста Сноуболл 123 отличается ранним сроком созревания головок, их прекрасным вкусом и устойчивостью к большинству заболеваний

. Поэтому именно этот сорт выращивается во многих российских регионах не только в частных хозяйствах, но и в промышленных целях.

Недавно искали:

Правила выращивания

Теплолюбивое растение — капуста Сноуболл 123 — нуждается в защите от заморозков. Выращивание проводят рассадным способом. Рассаду взращивают в светлом прохладном помещении.

Подойдет застекленный балкон, веранда или неотапливаемый парник. При выращивании в условиях квартиры, на подоконнике ростки будут слабыми, слишком высокими, что не позволит ей адаптироваться в открытом грунте после пикировки. Прежде чем взяться за разведение сорта капусты Сноуболл, для нее находят достойное место на участке. Цветной капусте по вкусу хорошо удобренная суглинистая почва с нейтральным щелочным балансом в пределах 6,5-7. Лучше отдать предпочтение открытому участку, защищенному от сквозняков, на который беспрепятственно попадают солнечные лучи.

Перекапывать почву начинают осенью, после уборки урожая, затем вносят удобрение. При повышенной кислотности проводят известкование через 2 недели после внесения удобрений. Весной почву рыхлят поверхностно. Для получения хороших крепких соцветий необходима плотная консистенция почвы.

Высаживание рассады

Предварительно семена замачивают в дезинфицирующем растворе марганца или Фитоспорина после чего закаляют, поместив их на 24 часа в среду, где температура не будет превышать 5℃. Идеальным вариантом является посадка каждой семечки в отдельную емкость. Корневая система растений слабая, поверхностная и плохо переносит пикировку. Допустимо использовать торфяные горшочки или пластиковые стаканчики.

Землесмесь должна быть питательной, хорошо взрыхленной. Посев семян проводят в углубления не более 0,5 см. 2-3 семечка высеивают в одну емкость в начале апреля. Горшочки прикрывают пленкой для создания парникового эффекта. После появления всходов прореживание не проводят, чтобы не повредить корневую систему. При появлении 2-3 крепких листков проводят подкормку растворенной мочевиной.

Полив осуществляют, исходя из состояния почвы. Она должна быть постоянно влажной. Закаливание рассады проводят с момента появления 5 настоящих листьев. Ростки переносят в более прохладное место, постепенно приучая их к отрытому воздуху. На закаливание уходит примерно неделя, после этого растения пикируют на подготовленный участок.

Особенности выращивания в регионах

Цветная капуста теплолюбива. В южных районах она способна дать 2–3 урожая за сезон, а в средней полосе и севернее не так-то просто получить даже один

Поэтому при выборе сортов надо обращать внимание на предназначенные именно для данного региона

Подмосковье

В обогреваемой теплице высевать семена на рассаду начинают в третьей декаде марта. Если же в квартире есть застеклённая лоджия, то на ней сажать рассаду рекомендуется с 20 апреля. Сажать семена надо на расстоянии не менее 4 см, иначе все посадки могут поражаться чёрной ножкой. Профилактика — отсутствие перелива, особенно при пониженных температурах.

Для выращивания в Подмосковье в открытом грунте подойдут ранние сорта:

• Снежный шар — ранний, масса плодов до 800 г;
• Экспресс — срок созревания — 55–60 дней;
• Флора Бланка — головки бело-желтоватого цвета, весом до 1 кг;
• Скороспелка — созревает спустя 65 суток.

В теплицу можно сеять:

• Экспресс — 55–60 дней с момента высадки рассады до получения плодов;
• Мовир 74 — среднеспелый, срок созревания — 70–96 дней;
• Белый замок — хорошо развивается в теплице, срок созревания — 55–65 суток.

Ленинградская область

В Ленинградской области, где лето холодное и короткое, цветную капусту лучше выращивать в закрытом грунте. Хорошо зарекомендовали себя:

• Мовир 74 — устойчив к жаре и холоду, благодарно отзывается на полив, подходит для теплиц;
• Гарантия — успешно растёт под плёнкой;
• Малимба F1 — плоды весом до 1–1,5 кг, не надо притенять;
• Болдо F1 — созревает через 55 дней после высадки рассады.

Выращивать эти сорта лучше рассадным способом.

Подготовка семян состоит в калибровке, обработке настоем чеснока и замачивании. Пикировку проводят через неделю после появления ростков, переводя побеги в более крупную тару, а не в открытый грунт.

Рассаду цветной капусты пикируют в ёмкости большого размера, чтобы она лучше развивалась

Грядки надо готовить с осени. Температура воды для полива должна быть не ниже 10 °C, полив производится под корень. Если температура воздуха превысила 18 °C, лучше перейти к дождеванию.

Сибирь

Короткое лето и низкие температуры требуют тщательного выбора сортов. Остановиться надо на тех, которые быстро созревают и не боятся холодов. Хорошо растут в Сибири в открытом грунте:

• Снежный шар — устойчив к заболеваниям и плохим погодным условиям;
• Цветной экспресс — один из самых морозостойких сортов;
• Амфора F1 — раннеспелая, вес головок до 400 г.

В теплицы сажают:

Чеддар F1 — имеет оригинальную (разноцветную) окраску головок срок созревания — 65–66 дней.

Головки сорта Чеддар — разных цветов на одном кусте

Цветную капусту в Сибири выращивают преимущественно рассадным способом. Самым эффективным вариантом является холодный рассадник, представляющий собой деревянный ящик без дна. В качестве крышки используют застеклённую раму, а нижней открытой частью ящик ставится на грунт. В конце апреля или начале мая производят высадку семян. После появления ростков через 40–45 дней переносят растения в открытый грунт. Момент высадки определяют по погоде. Рассаду, выращенную дома, необходимо закалять.

Краснодарский край

Лучшими сортами для Краснодарского края признаны:

• Ранняя грибовская 1355 — этот раннеспелый сорт устойчив к жаркой погоде;
• Отечественная — созревает через 80–117 дней после всходов, белые кочаны до 900 г весом хорошо переносят транспортировку, можно сажать под зиму;
• Адлерская зимняя 679 — используют для получения свежей капусты ранней весной. Этот морозостойкий сорт способен переносить температуру до –7 °C в период до появления головок;
• Адлерская весенняя — выращивается в открытом грунте, можно использовать для подзимних посадок, что позволяет получить урожай в начале весны. Она не слишком продуктивна, зато поспевает быстрее.

Уборка урожая и хранение

При посеве семян в конце февраля уборку урожая производят в начале июля. Созревшие головки нельзя оставлять на кустах, иначе они потеряют в качестве – станут рыхлыми и пожелтеют, а их вкус ухудшится. Каждые два дня огородникам рекомендуется осматривать грядки и срезать готовые к уборке соцветия.

Для срезки используется острый нож. Головки снимают вместе с несколькими листьями и немедленно убирают в прохладное место. При необходимости длительного хранения капусту Сноуболл выкапывают вместе с корнем и отправляют в погреб, подвесив головкой вниз. Рекомендуемые условия для хранения цветной капусты – температура в диапазоне +1…+4 градуса, влажность на уровне 95%. Перед закладкой овощей погреб обрабатывают раствором медного купороса.

Внимание! Главное условие для длительного хранения головок – отсутствие света. Капустные соцветия хорошо хранятся в холодильнике, если обернуть их пищевой плёнкой.

Сорт цветной капусты Сноуболл имеет множество поклонников как в Европе, так и в странах СНГ. Он покорил овощеводов высокой урожайностью и прекрасными вкусовыми характеристиками. Чтобы культура порадовала богатым урожаем, придётся соблюдать правила агротехники и предоставить капусте идеальные условия для развития. Потраченные усилия непременно окупятся – внимательный овощевод будет вознаграждён плотными, красивыми, вкусными соцветиями.

Уход за капустой Сноуболл в открытом грунте

В первые 10 дней после пересадки цветная капуста очень уязвима. Растения испытывают стресс и привыкают к новым условиям. В этот период саженцы нужно защищать от резких температурных перепадов. Если прогнозируют заморозки, грядку укрывают.

Когда образуются завязи, их следует прикрывать от палящего солнца. Для этого листья собирают в пучок над соцветием и фиксируют в таком положении.

Рекомендации по поливу

Увлажнение почвы на грядке производится с периодичностью 1 раз в неделю. Норма расхода воды – 1 ведро/м2 площади. После каждого полива на следующий день обязательно рыхлят почву под кустами, чтобы корни получали больше кислорода. В это же время грядку пропалывают.

Подкормки

Когда саженцы оправятся от стресса, полученного после пересадки, проводят первую подкормку. Питательный раствор готовят так – в 10 л воды разводят настоявшийся коровяк (1 стакан) и комплексное минеральное удобрение. В его составе обязательно должны присутствовать элементы:

Под каждый куст выливают 0,5 л приготовленного раствора. Подкормку всегда совмещают с обильным поливом капусты, в противном случае пострадает корневая система.

Вторая подкормка проводится через 2–3 недели. Теперь культура в большей степени нуждается в минеральных удобрениях. Комплексное удобрение растворяют по инструкции и вносят под кусты во время полива. В третий раз цветную капусту Сноуболл следует подкормить калийным удобрением в период, когда образуются завязи.

Защита от болезней и вредителей

Как и другие растения из семейства Крестоцветные, цветная капуста Сноуболл подвержена атакам вредителей. К ним относятся:

• гусеницы – личинки совок, белокрылок и капустной моли;
• слизни;
• сокососущие виды насекомых – крестоцветные блошки, клопы, тля, белокрылки;
• личинки капустных мух, которые поедают корни культуры.

Слизень на капусте

Важно заранее позаботиться о защите от вредителей, пока они ещё не атаковали все кусты. Многие огородники используют мелкоячеистую сетку. Её натягивают на каркас над грядками вскоре после пересадки капусты в огород. Другие овощеводы борются с насекомыми народными методами:

• поливают грунт солевым раствором;
• опрыскивают растения чесночным настоем или отваром луковой шелухи;
• опудривают посадки золой, смешанной с перцем;
• в междурядьях и под кустами раскладывают лавровые листочки.

Характерные признаки поражения культуры вредителями – это появление на листьях жёлтых точек, отверстий, их скручивание, отсутствие завязей.

Внимание! Насекомые обычно обитают на нижней стороне листовых пластин. Важно периодически осматривать посадки, чтобы вовремя обнаружить незваных гостей и уничтожить их.

Слизни – отдельная категория вредителей. Они относятся к отряду моллюсков. Мягкотелые родственники улиток способны съесть всю рассаду на грядке за несколько дней. Для защиты от них применяются полосы препятствий и ловушки. Вокруг капустных посадок рассыпают крупнозернистый песок, кирпичную крошку и ракушки. Через такое препятствие слизни не могут перебраться.

Вредители способствуют распространению инфекционных болезней капусты. Если они уже обосновались на участке, стоит воспользоваться биологическими инсектицидами. К помощи химических средств прибегают редко, если никакие другие методы не сработали и велик риск потерять урожай.

Справка. Химпрепараты от вредителей нельзя применять на завершающем этапе выращивания, так как токсины выводятся из клеток растений на протяжении месяца.

Капуста цветная сорта Сноуболл подвержена болезни кила. Заражённые растения погибают из-за недостатка питательных веществ, так как споры грибка повреждают корневую систему. Главный признак поражения килой – появление наростов на корневых отростках. Обнаружить болезнь непросто, а вылечить капусту невозможно, поэтому важно уделять внимание профилактике килы:

• обрабатывать семена и грунт перед посадкой дезраствором;
• соблюдать правила севооборота;
• не покупать рассаду у непроверенных продавцов;
• осенью удалять с огорода растительные остатки и сжигать их;
• бороться с вредителями.

Перечисленные профилактические меры применимы для защиты культуры от других болезней – фузариоза, бактериозов, мозаики, альтернариоза и пероноспороза.

Уход

Уход за капустой Сноуболл 123 такой же, что и за большинством огородных растений.

Полив

Поливы нужно проводить регулярно, но лишняя вода ни к чему. Частота их зависит от погоды, но в среднем в первый месяц поливают 2 раза в неделю, затем — 1, внося сначала по ведру воды на 1 м2 грядки, а затем больше.

Воду льют под корень, особенно после того, как начнут завязываться головки.

После каждого полива рыхлят почву, одновременно уничтожая сорняки. Пока это возможно, рыхление сопровождают небольшим окучиванием растений с добавлением при этом небольшого количества золы и перегноя.

Удобрение

За тот короткий срок, что Сноуболл 123 проводит на грядке, её надо как минимум дважды подкормить (а если почва недостаточно питательна, то чаще). Лучшие удобрения для этой капусты — настой коровяка (1:10) или сильно разбавленный настой птичьего помёта.

Для получения безопасной концентрации помёт надо сначала смешать с водой (1:10 по объёму) и дать настояться несколько дней. После этого полученную смесь разбавляют ещё в 10 раз.

Первый раз подкармливают цветную капусту (0,5 л на куст) через 3 недели после высадки рассады или через месяц после появления всходов при посеве семенами в грядку. Через 10 дней повторяют подкормку удвоенной дозой. В двухмесячном возрасте к настою органики хорошо бы добавить и минеральные удобрения: 20 г нитроаммофоски и по 2 г борной кислоты и молибдата аммония на ведро. Без этих микроэлементов (молибдена и бора) цветная капуста получается не так хороша: урожай меньше, а головки грубее.

Борьба с болезнями и вредителями

При правильном уходе Сноуболл 123 заболевает очень редко. Но капусту серьёзно объедают различные гусеницы и слизни. При малом количестве их надо собрать вручную и уничтожить, в тяжёлых случаях посадки обрабатывают Энтеробактерином или настоями различных растений, надёжнее всего — листьев лопуха.

Если за цветной капустой ухаживать тщательно, то и борьба с вредителями сведётся к использованию только народных средств. Достаточно профилактических опудриваний табачной пылью или древесной золой, в ряде случаев приходится добавлять опрыскивание настоем помидорной ботвы или луковой шелухи.

Сбор урожая

Нельзя запаздывать со сбором урожая, стараясь получить более крупные головки. Если они уже начали рассыпаться, срезать надо срочно: качество продукта будет падать ежечасно, лучше до этого не доводить. Головки срезают ножом, захватывая и стебли: в своей верхней части они тоже очень вкусные. Лучше делать это в утренние часы или, по крайней мере, не во время солнцепёка.

Видео: советы по выращиванию цветной капусты